Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisiner avec Natalia Kalnina"! Je salue mes invités réguliers, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je veux partager une recette de goberge dans un manteau de pain. Grâce à cette recette, vous tomberez définitivement amoureux de la goberge. Le poisson est très tendre, juteux et avec une croûte de pain croustillante. Il s'avère un dîner absolument magnifique, auquel il n'y a rien à ajouter, ni à retirer, ne serait-ce qu'une salade de légumes.
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Recette:
goberge -1 kg
oignon -2pcs (500g)
pain -250g
jus de citron - 6 cuillères à soupe
huile végétale -6-8 c.
poivre noir - au goût
sel -1 cuillère à café
MÉTHODE DE CUISSON
Nous prenons de la goberge, lavons 1 kg, enlevons tout ce qui n'est pas nécessaire, coupons les nageoires. J'ai deux gros oignons pesant 500 grammes, coupés en demi-anneaux.
Nous prenons du pain, il est préférable de prendre du pain rassis, du moins la cuisson d'hier. En poids, j'ai 250 grammes, coupés en cubes, mis dans un mélangeur, verser de l'huile végétale 4-5 cuillères à soupe, du jus de citron 2-3 cuillères à soupe. et poinçonner avec un mélangeur jusqu'à miettes.
Nous prenons une plaque à pâtisserie appropriée, la graissons avec de l'huile, mettons l'oignon sur le fond, saupoudrons de sel, de poivre noir, mettons maintenant la goberge, saupoudrons de sel, j'ajoute 1 cuillère à café pour 1 kg de goberge. sel. Nous ajoutons des épices au goût, je n'ajoute que du poivre noir et veillez à verser environ 5-6 cuillères à soupe de jus de citron. ou au goût.
Versez 2-3 cuillères à soupe d'huile végétale.
Mettez la chapelure dessus, répartissez uniformément.
Nous mettons au four, cuire au four à 200 degrés pendant 35 à 40 minutes.
Grâce aux oignons et à la chapelure, la goberge est juteuse et savoureuse, surtout lorsqu'elle est combinée avec un dessus de pain croustillant.
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Vous pouvez voir les détails et les détails de cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous:
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