Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisiner avec Natalia Kalnina"! Je salue mes invités réguliers, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je souhaite partager une recette du gâteau aux trois verres. Très facile à préparer, mais délicieux. Les ingrédients d'un tel gâteau se trouvent toujours au réfrigérateur, les gâteaux sont humides et ne nécessitent pas d'imprégnation.
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Recette:
oeufs - 1pc
kéfir (yaourt ou lait cuit fermenté) -1er. (250 ml)
farine -1er. (160 g)
sucre -1er (200g)
poudre de cacao -2 cuillères à soupe (30gr)
soda -1 cuillère à café (jus de citron au besoin)
huile végétale -3 c.
Pour la crème:
crème sure -500g
sucre glace -2-3 cuillères à soupe (ou au goût)
noix au goût
MÉTHODE DE CUISSON
Pour la mesure, nous prenons n'importe quel verre, j'ai un volume de 250 ml. Nous prenons tout le lait aigre qui est dans le réfrigérateur, le kéfir, le lait cuit fermenté, j'ai 1 verre de yaourt aujourd'hui.
Ajoutez 1 c. soda, pour être sûr que le soda est éteint, j'ajoute un peu de jus de citron. La masse doit commencer à mousser, se mélanger et se mettre de côté.
Cassez 1 œuf dans un autre bol, ajoutez un verre de sucre, une pincée de sel et mélangez, versez maintenant le kéfir et mélangez à nouveau. Ajouter 1 verre de farine et 2 t.l. poudre de cacao.
Mélangez et ajoutez 3 cuillères à soupe. huile végétale. La pâte est prête.
Graisser une forme d'un diamètre de 20 cm avec de l'huile végétale, verser la pâte et niveler.
Nous faisons cuire dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 35 à 40 minutes; l'état de préparation peut être vérifié avec une brochette en bois.
Retirer du moule et laisser refroidir.
Coupez les irrégularités et divisez le gâteau en 3 couches de gâteau, faites d'abord des coupes avec un couteau, puis coupez avec un fil.
Préparons une crème pour moi, stockons de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 20% 500 grammes, ajoutez du sucre en poudre au goût, je n'aime pas les choses très sucrées, alors j'ajoute 2-3 cuillères à soupe. cuillères.
Étant donné que la crème sure est achetée en magasin, afin que la crème ne soit pas liquide, vous ne pouvez pas la battre avec un mélangeur, mais il vous suffit de la remuer légèrement avec un fouet jusqu'à ce que le sucre en poudre se dissolve.
Nous recueillons le gâteau, graissons le premier gâteau avec de la crème, puis le deuxième gâteau, saupoudrons le premier gâteau de noix hachées si vous le souhaitez, j'ai des noix pré-frites dans une casserole.
mettre 2 couches de gâteau avec le côté graissé vers le bas, graisser avec de la crème et saupoudrer de noix, mettre la troisième couche de gâteau, graisser les côtés et le dessus du gâteau.
hachez les boutures avec un mélangeur et saupoudrez les côtés du gâteau, saupoudrez le dessus de cacao en poudre et de noix hachées. Nous faisons tremper le gâteau un peu et pouvons être coupés et servis avec du thé.
Juteux, tendre et bien sûr très savoureux.
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