Une histoire insolite difficile à imaginer à l'époque soviétique.
Récemment, j'ai regardé l'enregistrement du jeu «Quoi? Où? Quand? »Et il y avait une question que j'aimais. Le sujet de la question s'est avéré être très proche de moi, en tant que pâtissier, et j'ai même pu me répondre.
L'équipe d'Ales Mukhin s'est également acquittée de la tâche, mais elle n'a pas tout de suite trouvé la bonne réponse. La question a été filmée par le spectateur lui-même, je propose donc de regarder ce fragment et d'essayer de deviner. Écrivez votre réponse dans les commentaires, puis comparez-la avec la bonne réponse, qui sera à la fin de l'article.
Bref, la question est: «En 1936, des artisans travaillaient dans le palais Anitchkov, qui peignaient les murs avec des technologies anciennes. On dit que lors de ces travaux, la production de ce qui se trouve dans la boîte noire a augmenté dans la ville. Attention, la question est - que contient la boîte noire? "
Pour résoudre ce problème, permettez-moi de vous dire ce qui s’est passé au palais Anitchkov à ce moment-là.
En 1936, le bâtiment du Palais des Pionniers de Leningrad était en préparation pour l'ouverture. Les murs de ce palais ont été peints par d'anciens peintres d'icônes, invités de la ville de Palekh par Maxim Gorky lui-même.
Les artistes ont travaillé avec la tempera. Pour préparer une telle peinture, une émulsion est utilisée, à base de jaunes d'œufs, d'eau et de colorants. Gorki a confié aux artistes une tâche à grande échelle de peindre le palais, et pour cela les maîtres avaient besoin de plus de 20 000 œufs.
Étant donné que seul le jaune était nécessaire pour diluer les peintures, les blancs ont d'abord été jetés. La direction soviétique ne pouvait pas se permettre un tel gaspillage.
Et puis des pâtissiers sont venus au secours des artistes, qui ont organisé une confiserie au sous-sol du palais. Que peut-on faire avec autant de protéines? Maintenant, attention, roulement de tambour.
Beaucoup l'ont sûrement déjà deviné. Par conséquent - la bonne réponse. Les confiseurs ont ajouté du sucre aux protéines, fouetté et séché au four. Ainsi, nous avons un dessert, que nous appelons «meringue».
Voici une histoire tellement amusante, comment les pâtissiers ont aidé les artistes à ne pas traduire les produits et à peindre le Palais des Pionniers de Leningrad.
Au fait, j'ai une recette vidéo détaillée sur la façon de faire un gâteau à la meringue soviétique avec de la crème selon GOST. Vous pouvez le voir ci-dessous.