Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisiner avec Natalia Kalnina"! Je salue mes invités réguliers, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Aujourd'hui, je souhaite partager une recette de purée de pommes de terre appelée "La plus délicieuse purée de pommes de terre", ici le nom parle de lui-même. J'ai appris cette recette assez récemment, lorsque je suis allé rendre visite à mes amis dans le village allemand d'Azovo, situé non loin d'Omsk. Nous avons beaucoup aimé la purée et maintenant je la cuisine comme ça pour changer au semoir.
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Recette:
pommes de terre pelées -1kg
sel -1 cuillère à café
beurre -50g
huile végétale -30g
feuille de laurier -2-3pcs
pois de piment de la Jamaïque -5-6pcs
assaisonnement pour pommes de terre -1 / 2-1 c.
eau -500ml
MÉTHODE DE CUISSON
Et donc nous procédons à éplucher les pommes de terre, le poids des pommes de terre pelées est de 1 kg. Maintenant, coupez les pommes de terre en cubes.
Nous prenons une casserole, elle est mieux adaptée avec un revêtement antiadhésif, mettez 50 grammes de beurre sur le fond et versez un peu de légume 30 grammes.
Au fur et à mesure que l'huile se réchauffe, mettez les pommes de terre, ajoutez l'assaisonnement pour les pommes de terre et 1 cuillère à café de sel.
Nous faisons frire les pommes de terre en remuant constamment pour que rien ne brûle. Je fais frire jusqu'à ce que les pommes de terre commencent à dorer légèrement. Avec le temps, cela me prend 7 à 10 minutes. Ajouter les feuilles de laurier et les pois de la Jamaïque.
Maintenant, remplissez d'eau pour que les pommes de terre disparaissent dans l'eau. Faites cuire les pommes de terre jusqu'à ce qu'elles soient tendres.
Lorsque les pommes de terre sont prêtes, égouttez le liquide et transformez-les en purée de pommes de terre à l'aide d'un hachoir à pommes de terre.
Versez le liquide dans lequel les pommes de terre ont été cuites et ajustez la densité. La purée de pommes de terre est prête, servir avec du poisson ou de la viande.
Il a vraiment un goût inhabituel, je recommande la cuisine.
Vous pouvez voir les détails et les détails de cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous:
Je recommande de regarder comment je prépare une délicieuse bouillie de pois pour un plat d'accompagnement, voir ici:
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