Les poivrons farcis sont un plat délicieux, je n'ai jamais vu de gens qui ne l'aimeraient pas. Bien que, je l'admets, il est tout à fait possible qu'ils existent. Bien sûr, la saison des poivrons farcis est l'été, quand cela devient bon marché - alors vous pouvez cuisiner au moins tous les jours, mais même maintenant, vous pouvez périodiquement faire des folies sur quelques-uns.
Le paprika sucré à parois épaisses est idéal pour farcir de tout sauf le prix (il faut l'admettre).
Cela semble également incroyable dans les plats du sud. Donc, si vous farcissez des poivrons à parois épaisses avec de la viande hachée à la mexicaine, vous ne regretterez pas les coûts.
Nous prenons:
- 250 grammes de viande hachée;
- 4 poivrons;
- 1 oignon;
- 2 petites ou 1 grosse carottes;
- 2 gousses d'ail;
- 1 grande boîte de haricots (vous pouvez le faire cuire vous-même, c'est juste plus pratique en conserve);
- 1 petite boîte de maïs (ou une demi-grande)
- 200 millilitres de sauce salsa (disponible dans le commerce, vous n'avez pas à la cuisiner vous-même);
- 50 à 60 grammes de riz;
- 150 grammes de fromage (râpé);
- Cumin, coriandre, paprika et sel au goût;
- Un peu d'huile pour la friture.
Comment nous cuisinons:
Faites bouillir le riz et pendant la cuisson, nettoyez le poivron en coupant le couvercle.
Faites frire la viande hachée, en y ajoutant l'oignon (en petits cubes) et l'ail, jusqu'à ce qu'elle soit dorée. Nous retirons du feu.
Trois carottes sur une râpe grossière ou une déchiqueteuse, envoyer à la viande hachée avec du maïs et des haricots. Là, trois la moitié de la masse du fromage et mélangez toute la garniture en y versant de la salsa. Nous goûtons, salons et ajoutons des épices. Nous ajoutons du sel et des épices uniquement après la salsa, pour ne pas en faire trop.
Nous remplissons les poivrons avec la garniture, les saupoudrons de fromage, les mettons dans le moule avec une découpe (vous pouvez couvrir avec un couvercle) et les cuire au four jusqu'à ce qu'ils soient tendres pendant environ trente minutes.
Bon appétit!