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Cuisinez-vous souvent ce que vous aimiez le plus quand vous étiez enfant? Je ne le suis pas souvent, mais parfois je veux vraiment sentir à nouveau le goût de l’enfance et je cuisine ma tarte aux choux préférée. Une recette très simple et probablement familière pour beaucoup, mais pourquoi ne pas s'en souvenir à nouveau ...
Vous devez bien sûr commencer à cuisiner avec la garniture.
- Je coupe un petit oignon en quartiers en rondelles et l'envoie dans la poêle avec une goutte d'huile. Les oignons n'ont pas besoin d'être frits jusqu'à ce qu'ils soient dorés, mais seulement portés à la transparence.
- Ensuite, j'envoie du chou finement haché à l'oignon et à la carcasse (ne pas faire frire) jusqu'à couleur caramel comme sur la photo, en ajoutant parfois un peu d'eau dans la casserole.
Le chou devrait refroidir complètement, mais pour l'instant, vous pouvez commencer à faire la pâte.
- Cassez trois œufs dans un bol et ajoutez-y 250 ml de kéfir. Ce sera bien si ce n'est pas très frais.
- J'ajoute une demi-cuillère à café de sel et une cuillère à soupe de sucre.
J'ajoute de la farine progressivement, j'ai besoin d'environ 300 grammes, la pâte est
- la consistance devrait ressembler à de la crème sure. Enfin, j'ajoute du soda au vinaigre.
J'envoie la majeure partie du moule au fond du plat de cuisson. Étalez doucement le chou sur le dessus et répartissez-le uniformément.
J'étale le reste de la pâte sur le chou et le nivelle également pour que le chou ne soit pas visible.
Maintenant, je l'envoie dans un four préchauffé à 170 degrés pendant 1 heure.
Ensuite, je le laisse bien refroidir, mais pour être honnête, je n'attends jamais que le gâteau soit complètement refroidi, j'aime le manger légèrement chaud.
Ingrédients:
250 ml de kéfir
300 gr de farine
3 oeufs
0,5 cuillère à café cuillères à soupe de sel
1 cuillère à soupe. cuillerée de sucre
soda et vinaigre
450-500 gr de chou
1 oignon
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