Il est facile de préparer un délicieux déjeuner ou dîner pour toute la famille. Pour cela, nous n'avons besoin que de pâtes, de côtes de porc et d'un minimum de légumes et d'épices. Un tel plat se prépare très facilement. Pour lui, même les pâtes n'ont pas besoin d'être bouillies en plus.
Les pâtes ainsi préparées sont imbibées de jus de viande et d'arôme végétal. Ils s'avèrent être très savoureux et satisfaisants. Tout le monde appréciera ce déjeuner!
À propos, au lieu de côtes, vous pouvez prendre n'importe quelle viande et la couper en morceaux.
Essayez cette option pour un dîner copieux pour toute la famille, je pense que cette recette prendra racine dans votre menu.
Ingrédients:
- eau bouillante - 1 l
- côtes de porc - 500 g
- pâtes dures - 300 g
- poivron doux - 1 pc.
- oignon - 1 pc.
- pâte de tomate - 2 c. l.
- paprika doux moulu - 2 cuillères à café l.
- sel - 1/2 c. l.
- ail - 3-4 gousses
- poivre noir moulu - au goût
- feuille de laurier - 1 pc.
Recette étape par étape
1. Tout d'abord, préparons tous les ingrédients.
Nous prenons 0,5 kg de côtes de porc, lavons et coupons en morceaux.
2. Coupez un oignon de taille moyenne en cubes. J'ai utilisé deux petits oignons.
Coupez 3-4 gousses d'ail en petits morceaux.
3. Nous nettoyons un poivron rouge des graines et retirons la tige. Coupez le poivron préparé en cubes.
4. Versez de l'huile végétale dans une poêle chaude. Nous mettons les côtes préparées. Faites frire les côtes à feu vif jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Lorsque les côtes sont frites d'un côté, retournez-les de l'autre côté. Cuire dans une grande poêle profonde.
5. Ajouter l'oignon haché aux côtes frites et faire sauter pendant 1 à 2 minutes.
6. Versez l'ail préparé. Faire sauter environ une demi-minute pour que l'ail ne brûle pas.
Mettez le poivron rouge haché ici et mélangez.
7. Nous prenons 2 cuillères à soupe. pâte de tomate et versez-y environ 50 ml d'eau, mélangez et versez dans la casserole.
Versez 2 cuillères à café ici. l. paprika doux moulu. On mélange tout.
8. Remplissez la viande de légumes avec environ 1 litre d'eau bouillante, mélangez et couvrez.
Après ébullition, laissez mijoter le tout pendant 30 minutes à feu doux.
9. 30 minutes se sont écoulées. Nous mettons la feuille de laurier. Salez le tout avec environ une demi-cuillère à soupe de sel. Poivre au poivre noir.
Versez 300 g de pâtes ici. On mélange tout.
10. Après avoir bouilli l'eau, mélangez à nouveau le tout et laissez mijoter les pâtes sous le couvercle pendant environ 7 à 10 minutes, jusqu'à ce qu'elles soient tendres. J'ai utilisé des pâtes de blé dur.
Le plat est prêt, nous le servons chaud.
Les pâtes aux côtes deviendront délicieuses et aromatiques. Ils sont faciles à préparer et sont parfaits pour le dîner avec toute la famille. Vous pouvez utiliser de la viande à la place des côtes.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com