Aujourd'hui, je ne cuisine pas un gâteau ordinaire, très savoureux, moelleux et aromatique. Avec un dessus croustillant et une délicieuse garniture à l'intérieur.
Le four peut être réglé pour chauffer jusqu'à 180 degrés, et en attendant, je ferai la pâte. La pâte sera caillée, très savoureuse. J'ajoute 2 œufs et 120 grammes de sucre à un paquet de fromage cottage 180 g.
Pour la saveur, ajoutez un peu de vanilline et mélangez bien avec un fouet.
J'ajoute 70 g de beurre. J'ai sorti l'huile du réfrigérateur à l'avance et elle a fondu. Bien mélanger à nouveau avec un fouet.
Dans 250 grammes de farine, j'ajoute 1 cuillère à café avec un dessus décent de levure chimique.
J'ajoute de la levure chimique aux ingrédients liquides. Je pétris rapidement la pâte avec une spatule, vous n'avez pas besoin de pétrir pendant longtemps.
La levure chimique commence à agir dans un milieu liquide. Une fois que tous les ingrédients sont combinés, cela devrait suffire. À la fin, je remue un peu les mains.
La pâte sera collante à vos mains, assez collante. Vous n'avez pas besoin d'ajouter plus de farine.
Je recouvre la table d'un film alimentaire, pour la fidélité je graisse le film avec du légume ou du beurre. Cela empêchera la pâte de coller.
J'ai mis toute la pâte sur un film. Avec mes mains imbibées d'huile végétale, je forme un rectangle allongé d'environ 15x50 cm. J'aurai un gros gâteau de Pâques, mais il est tout à fait possible d'en faire 2 petits pour qu'ils cuisent plus vite.
Saupoudrez le rectangle de pâte de vos garnitures préférées. J'ai choisi du chocolat finement haché, des noix et du halva.
Presser légèrement la garniture sur la pâte.
En me servant d'un film, j'enroule un rouleau.
La pâte est très souple, le rouleau peut être pressé sur la hauteur du moule.
J'envoie le gâteau au four préchauffé à 180 degrés pendant environ 1-1,2 heures. J'ai un gros gâteau. Si le gâteau devient rapidement doré sur le dessus, je le recouvrirai de papier d'aluminium. Je dois vérifier que je suis prêt pour un cure-dent sec.
Voici un si bel homme!
Je décore avec du sucre en poudre.
Parfumé, doux, délicat, humide à l'intérieur. Aux noix, halva et chocolat fondu. Essayez de cuisiner!
Ingrédients (diamètre du moule 15 cm):
- 180 gr de fromage cottage
- 2 oeufs
- 120 g de sucre
- 0,3 cuillère à café vanille
- 70 gr de beurre
- 250 gr de farine
- 1 cuillère à café avec la levure chimique supérieure
- 40 grammes de chocolat
- 40 gr halva
- 40 grammes de noix