Parfois, tout le monde aime croquer avec des craquelins délicieux et aromatiques. Les enfants demandent particulièrement souvent de telles collations achetées nocives. Mais les croûtons les plus inoffensifs et les plus savoureux peuvent être préparés à la maison.
Je veux partager avec vous une façon très simple de faire des croûtons avec des goûts différents. Préparons trois types de crackers maison: avec de l'ail, de la moutarde épicée et des herbes aromatiques et du paprika. Choisissez celui que vous préférez ou cuisinez les trois.
De tels croûtons peuvent non seulement être offerts en toute sécurité aux enfants, mais également servis avec de la soupe, ajoutés à la salade et les croquer sous un verre de mousse.
Ces croûtons maison se préparent simplement et rapidement. Le pain blanc et le pain de seigle conviennent à leur préparation. Vous pouvez également utiliser du pain légèrement rassis. L'essentiel est qu'il soit exempt de moisissures et d'odeurs étrangères.
Préparez de si délicieux croûtons faits maison et vous n'achèterez plus de collations dans le magasin !
1. SEIGLE SÉCHÉ À L'AIL
Ingrédients:
- pain de seigle - 1/2 pc.
- huile végétale - 3 c. l.
- sel - 1 cuillère à café l. (avec une petite colline)
- ail - 3-4 gousses
Recette pas à pas
1. Coupez le pain en cubes ou en cubes. Si vous allez couper en cubes, respectez la taille de 1 cm. Nous avons également coupé les blocs en une largeur de 1 cm et la longueur est arbitraire.
2. Mettez le pain tranché sur une plaque à pâtisserie et mettez au four préchauffé à 160 degrés. Laissez les croûtons sécher un peu pendant 5 minutes.
3. Pendant que le pain sèche au four, préparez la vinaigrette à l'ail.
Versez 3 cuillères à soupe dans un bol. l. l'huile végétale, pressez l'ail ici à travers une presse et ajoutez 1 c. l. sel avec une petite tranche. Bien mélanger le tout.
4. Prenez une grande casserole avec un couvercle et versez-y la vinaigrette préparée. Répartir la vinaigrette sur tout le fond du moule.
Versez les morceaux de pain séchés ici et couvrez la casserole avec un couvercle.
5. Maintenant, les croûtons doivent être bien secoués dans une casserole pour qu'ils se mélangent à la vinaigrette préparée.
Remettre les croûtons à l'ail sur la plaque de cuisson.
6. Encore une fois, mettez les craquelins dans un four préchauffé à 160 degrés. Nous les séchons pendant environ 20 minutes, en remuant de temps en temps pour qu'ils ne brûlent pas.
Ce sont des croûtons de seigle prêts à l'emploi appétissants au goût d'ail.
2. BLÉ SÉCHÉ À LA MOUTARDE
Ingrédients:
- pain blanc (pain) - 1/2 pc.
- huile végétale - 3 c. l.
- Moutarde russe - 3 cuillères à café l.
- eau - 1 cuillère à soupe. l.
- sel - 1 cuillère à café l. (avec une petite colline)
Recette pas à pas
1. La deuxième version des croûtons sera à la moutarde.
Couper la miche ou le pain blanc en cubes.
Nous envoyons les cubes de pain tranchés au four pour sécher pendant 5 minutes.
2. Préparation du pansement.
Nous mélangeons 3 cuillères à soupe. l. huile de tournesol, 3 cuillères à café l. moutarde, 1 cuillère à café l. sel et 1 cuillère à soupe. l. l'eau. Bien mélanger le tout.
3. Nous prenons un sac en plastique, y versons le pansement et le distribuons au fond du sac.
Nous mettons également les croûtons séchés ici dans le sac.
4. Attachez fermement le sac et faites frire jusqu'à ce que les croûtons soient mélangés à la vinaigrette.
Remettre les croûtons aromatisés sur la plaque à pâtisserie.
5. Faites sécher les croûtons dans un four préchauffé à 160 degrés pendant encore 20 minutes.
N'oubliez pas de remuer périodiquement les croûtons.
Ce sont de si beaux craquelins au goût de moutarde.
3. BLÉ SÉCHÉ AU PAPRICA
Ingrédients:
- pain blanc (pain) - 1/2 pc.
- huile végétale - 3 c. l.
- paprika doux moulu - 1 cuillère à café l.
- houblon suneli (assaisonnement) - 1 cuillère à café l.
- sel - 1 cuillère à café l. (avec une petite colline)
Recette pas à pas
1. Troisièmement, nous préparons des croûtons aromatiques et épicés avec du paprika et du houblon suneli.
Couper le pain en cubes et le mettre au four pour sécher pendant 5 minutes.
2. Préparation du pansement. Mélanger l'huile de tournesol, le sel, le paprika et l'assaisonnement au houblon suneli. Bien mélanger le tout.
3. Versez la vinaigrette préparée dans une grande casserole et répartissez-la au fond.
Versez les cubes de pain séché ici.
4. Couvrir la casserole avec un couvercle et une casserole pour que les croûtons soient mélangés à la vinaigrette.
5. Remettre les croûtons aromatisés sur la plaque à pâtisserie.
Faites-les sécher au four pendant environ 20 minutes en remuant de temps en temps.
Ce sont les croûtons vermeils et parfumés au paprika et au houblon suneli.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com