Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisiner avec Natalia Kalnina"! Je salue mes invités réguliers, ainsi que tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois!
Au lieu de gâteaux au fromage pour le petit-déjeuner (surtout quand je n'ai pas le temps), je cuisine souvent de tels petits pains au fromage cottage, qui se révèlent toujours aérés et très savoureux. Je les adore pour leur rapidité de préparation, ils cuisinent si vite qu'on peut les cuisiner pour le petit déjeuner, ce que je fais le plus souvent.
***************************
Recette:
fromage cottage -250g
oeufs -2pcs
sel -1 / 3 c.
sucre -50g
sucre vanillé -1 paquet
farine -200g
huile végétale -2 c.
levure chimique -10g
crème sure -2 cuillères à soupe
sucre - pour saupoudrer
MÉTHODE DE CUISSON
Mettez 250 grammes de fromage cottage dans un bol de n'importe quelle teneur en matières grasses, j'en ai un fait maison, cassez 2 œufs, ajoutez 50 grammes de sucre, ajoutez du sucre vanillé et percez avec un mélangeur à immersion pour que le fromage cottage devienne homogène.
Si le caillé est mou, vous pouvez l'ignorer. Versez 2 cuillères à soupe. huile végétale et mélanger à nouveau. Mesurez 200 grammes de farine, ajoutez 10 grammes de levure chimique et mélangez. Ajoutez maintenant de la farine avec de la levure chimique au caillé et pétrissez la pâte, la pâte doit devenir molle élastique avec une adhérence facile aux mains, vous aurez peut-être besoin de plus de farine, tout dépend de la teneur en humidité du caillé et la taille de l'œuf.
Saupoudrez la table de farine, divisez la pâte en parties, je la divise en 8 à 9 parties, à partir de chaque partie, nous fabriquons des koloboks. Graisser une plaque à pâtisserie avec du beurre, mettre les petits pains, graisser avec de la crème sure et saupoudrer de sucre.
Nous mettons dans un four préchauffé et faisons cuire au four à 180 degrés pendant 30 minutes ou naviguons dans votre four.
Lorsque les petits pains commencent à rougir, cela signifie qu'ils sont prêts, vous pouvez les emporter et les servir. Vous pouvez le servir avec du thé, j'ai du café en gelée aujourd'hui. C'est ainsi qu'ils se révèlent doux, luxuriants et très délicieux.
Vous pouvez voir les détails et les détails de cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous:
Je recommande de regarder la recette des cheesecakes: je prépare des cheesecakes pour le petit déjeuner, uniquement selon cette recette:
Si vous avez aimé la recette, mettez-la sur la classe, partagez-la sur les réseaux sociaux ou écrivez un commentaire. Vos commentaires sont la meilleure récompense pour moi 😘 😘 😘