Bonjour à tous! Le succès de tous les temps et des peuples est la saucisse au chocolat. Je suis sûr que presque chaque famille a sa propre recette. Mais aujourd'hui, je vais vous montrer comment la saucisse au chocolat est préparée dans notre famille.
👇 Recette vidéo pour la saucisse au chocolat 👇
Recette classique de saucisse au chocolat
Pâte brisée
- Broyer les noix avec une cuillerée de farine du montant total.
- Versez le reste de farine, ajoutez le sel, le sucre et mélangez le tout.
- Ajoutez du beurre congelé.
- Ajoutez l'œuf et l'eau froide.
- Remuez le tout jusqu'à consistance lisse.
- Rassemblez la pâte en un morceau et étalez-la avec vos mains dans un garrot.
- Retirer la pâte et laisser refroidir au réfrigérateur pendant une demi-heure.
Préchauffez le four à 175 ° C.
- Râpez rapidement la pâte sur le papier sulfurisé sur une plaque à pâtisserie.
- Étalez les copeaux sur une plaque à pâtisserie et mettez au four pendant 10 minutes.
Pâte brisée
- Après dix minutes, retirez, remuez et placez au four pendant encore dix minutes, jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
- Laissez refroidir la miette.
Miette de pâte brisée
Remplissage
- Faites fondre le chocolat noir au bain-marie.
- Incorporer le beurre mou.
- Très doucement, faites suer une cuillère, ajoutez-y du lait concentré.
- Ajoutez également un peu de chocolat à température ambiante.
- Mélangez le tout à la vitesse minimale du mélangeur.
- Cette masse peut être utilisée comme crème au chocolat pour toute pâtisserie.
- En complément de la mie, je veux prendre des cerises séchées, c'est facultatif, pistaches et amandes caramélisées.
- Mélangez toutes les garnitures avec la chapelure et la crème au chocolat jusqu'à ce qu'elles soient uniformément réparties.
- Former les saucisses à partir de la masse finie dans un film plastique ou un parchemin.
- En conséquence, j'ai eu 3 saucisses.
- Mettez-les au réfrigérateur pour les stabiliser.
- Il est préférable de couper la saucisse au chocolat avec un couteau chaud.
Saucisse au chocolat, c'est aussi la saucisse au chocolat en Afrique. Bien sûr, c'est très, très savoureux.
Recette de saucisse au chocolat:
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Je vous souhaite bon appétit et que Dieu vous bénisse!