Le filet de poulet aux tomates et au fromage dans une poêle est une viande juteuse sous la mozzarella et les tomates fondantes. Pour nous, ce serait familier à un plat cuit au four. Mais ici, les légumes restent frais, ce qui, associé au vinaigre balsamique, a un goût très harmonieux. # filet de poulet # filet de poulet au fromage # filet de poulet à la tomate
Ingrédients: filet de poulet, tomates, herbes, vinaigre balsamique, huile d'olive, sel, piment moulu, mozzarella, herbes italiennes
Méthode de cuisson :
Préparez tout ce dont vous avez besoin.
Lavez le filet de poulet et essuyez-le avec du papier absorbant. Badigeonner le poulet d'huile d'olive.
Frotter les poitrines avec du sel, du poivre moulu et des herbes italiennes.
Faire chauffer une poêle à feu vif, puis réduire à feu moyen, verser l'huile d'olive. Ajouter le poulet; cuire jusqu'à ce qu'il soit doré, 5 minutes.
Retourner et faire revenir encore 5 minutes.
Pendant ce temps, coupez la mozzarella en tranches. Verser sur le poulet et laisser fondre.
Piquer le poulet avec un cure-dent. Si le jus est clair, c'est terminé! Si rosâtre - séchez sous le couvercle pendant quelques minutes.
Garnir les poitrines de tranches de tomates et d'herbes hachées sur le dessus.
Arrosez le plat d'un peu de vinaigre balsamique.
Prêt!