Il y a des situations où il n'y a absolument aucun moyen d'aller au magasin pour du pain, et puis je me souviens de cette recette. C'est bien qu'il y ait toujours du kéfir dans mon réfrigérateur, un délicieux pain aromatique est prêt en 30 minutes.
Donc, tout est très simple et facile: la base du pain rapide est le kéfir, s'il n'est pas entièrement frais, alors ce sera encore meilleur. Vous devez ajouter de la farine, du sel, du soda et une pincée de sucre au kéfir (facultatif).
Afin de rendre le pain plus intéressant et piquant, j'ajoute des légumes verts, hachés avec un mélangeur, auxquels j'ajoute également quelques gousses d'ail frais. L'ail frais peut être remplacé par de l'ail sec, ce qui vous fera gagner un peu de temps.
Vous devriez obtenir une pâte souple et élastique qui colle très peu à vos mains. L'essentiel est de ne pas trop "marteler" la pâte avec de la farine, sinon les gâteaux deviendront durs.
Je divise la pâte entière en 6 parties, je graisse mes mains avec de l'huile végétale et, sans utiliser de rouleau à pâtisserie, je forme de petits gâteaux d'environ 1 à 1,5 cm d'épaisseur.
J'étale les gâteaux obtenus sur une plaque à pâtisserie et les graisse un peu avec du kéfir. Le dessus peut être saupoudré de paprika moulu ou d'herbes provençales.
Les gâteaux sont envoyés dans un four préchauffé à 180 degrés pendant 15 minutes.
Ingrédients:
- kéfir 1,5 tasses
- Farine 350-400 grammes
- Sel - 1 heure la cuillère
- Soda - 1 cuillère à café la cuillère
- Sucre (facultatif)
- Légumes verts
- 1-2 gousses d'ail
Voir également: J'ai toujours du poisson en conserve à la maison: quand j'ai besoin d'une bouchée rapide, je fais une collation "soviétique"
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