Bonjour, chers lecteurs de la chaîne "Cuisine avec Natalia Kalnina"! Je souhaite la bienvenue à mes hôtes réguliers, ainsi qu'à tous ceux qui sont venus me voir pour la première fois !
Aujourd'hui, je veux partager une recette de délicieux muffins au chou, je les aime avec de la crème sure, ils sont délicieux aussi bien froids que chauds, vous pouvez donc cuisiner 2 portions à la fois en toute sécurité, si vous n'avez pas préparé de tels muffins, je le recommande, d'autant plus qu'ils sont préparés très rapidement.
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Recette:
chou frais -300g
sel -1 / 2 c.
saucisse -50g
oeufs -3 pièces
kéfir -3 cuillères à soupe.
mayonnaise -1 cuillère à soupe
huile végétale -1 cuillère à soupe
farine -2-3 c.
soda -1 / 3 c. (annulé)
MÉTHODE DE CUISSON :
Nous prenons du chou frais et le coupons en lanières, le poids du chou haché est de 300 grammes.
Maintenant, ajoutez une demi-cuillère à café de sel au chou. et bien écraser avec nos mains jusqu'à ce que le chou soit réduit en volume. Maintenant, coupons la saucisse bouillie ou fumée en cubes, ou tout ce que nous avons à la maison, j'ai 50 grammes de carbonate aujourd'hui.
Ajouter au chou.
Casser 3 œufs dans un autre bol, ajouter 3 c. kéfir, peut être remplacé par de la crème sure, ajoutez 1 c. mayonnaise et 1 cuillère à soupe. huile végétale.
Battez avec un mixeur, vous pouvez utiliser un fouet.
Verser dans le chou, ajouter 2 c. avec une lame de farine et mélanger.
Ajoutez maintenant 1/3 c. soda, assurez-vous de l'éteindre avec du jus de citron ou du vinaigre, mélangez la pâte prête.
Nous prenons le moule à gâteau, le graissons avec du beurre, étalons la pâte, la remplissons jusqu'au sommet. Nous mettons dans un four préchauffé et cuisons à 220 degrés pendant 25-30 minutes, jusqu'à coloration dorée, ou naviguons dans votre four.
Nous démoulons et servons chaud avec de la crème sure, d'ailleurs ils sont très savoureux et froids. Ils me rappellent une tarte en gelée au chou, seulement ici la portion est portionnée, ce qui est très pratique.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
je recommande aussi de voir Tartes à la pâte gelée
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