Des crêpes moelleuses et moelleuses avec une croûte croustillante sur le dessus sont le meilleur régal pour le lait ou le thé. Ils sont préparés rapidement et à partir des produits disponibles. Chaque femme au foyer a sa propre recette de crêpes. Cependant, si vous cherchez toujours votre recette, essayez cette option.
J'aime beaucoup cette recette de crêpes au kéfir. C'est incroyablement simple et chaque femme au foyer peut le gérer. Cependant, il y a un petit secret là-dedans, sachant que vous aurez toujours des crêpes moelleuses et aérées.
De telles crêpes s'envolent en un instant, sans avoir le temps de refroidir. Ils restent luxuriants même après refroidissement. On peut les servir avec de la confiture, de la confiture, du miel, et impossible de s'en arracher comme ça !
Assurez-vous de cuisiner des crêpes au kéfir selon cette recette, vous les obtiendrez certainement!
Ingrédients:
- kéfir - 250 ml
- eau - 40 ml
- farine - 230 g
- oeuf - 1 pièce
- sucre - 3 c. l.
- sel - 1/2 cuillère à café l.
- soda - 1/2 cuillère à café l.
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, versez le kéfir et l'eau dans une casserole. Nous mettons le feu et chauffons jusqu'à environ 40 degrés. en remuant constamment.
2. Casser l'œuf dans un bol, ajouter le sel et le sucre. On mélange tout.
3. Ajoutez du kéfir chaud et mélangez à nouveau.
4. Maintenant, ajoutez la farine en 3 approches, remuez constamment pour qu'aucun grumeau ne se forme. Il est important d'obtenir la consistance nécessaire de la pâte. Il ne doit pas couler de la cuillère, mais s'égoutter lentement. Si la pâte est fine, vous devez ajouter un peu plus de farine.
Si du coup la pâte est trop épaisse, ajoutez un peu de kéfir.
5. À la fin, ajoutez du soda à la pâte et mélangez bien à nouveau.
6. Versez un peu d'huile de tournesol dans la poêle et attendez qu'elle se réchauffe.
Mettez la pâte dans une casserole préchauffée avec une cuillère. Une cuillère à soupe de pâte est une crêpe.
La consistance correcte de la pâte doit être telle qu'en la versant dans le moule, elle s'étale un peu.
7. Faites frire les crêpes des deux côtés jusqu'à ce qu'elles soient dorées. Faire frire les crêpes à feu doux.
8. Cette portion de pâte est suffisante pour faire frire des crêpes pour une famille de trois.
Les crêpes les plus délicieuses tant qu'elles sont encore chaudes. Vous pouvez servir des crêpes avec du miel, de la confiture, de la confiture avec du lait ou du thé.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com