Bonne journée et délicieuse perte de poids!
Depuis combien de temps avais-je envie de faire des boulettes paresseuses et de les remettre, j'ai oublié.
Mais le jour est venu où les étoiles ont convergé pour qu'il soit temps de s'occuper de moi et des boulettes. Oui, pas seulement des boulettes, mais les boulettes les plus délicates aux cerises.
Cuisinons! Ils sont si tendres, délicieux вкус.
Et pour une saveur de cerise plus vive - préparons la sauce aux cerises.
✅ J'avais besoin des aliments suivants pour 2 portions:
- fromage cottage maison 5% - 300 g,
- 1 œuf de poule
- 30 g de farine de blé entier (j'ai utilisé de la farine de riz, vous pouvez utiliser du blé entier),
- 4 sachets d'édulcorant ou de sucre (1 sachet = 1 g = 5 g de sucre),
- une pincée de sel,
- 50 g de cerises (j'ai congelé).
✅Pour la sauce aux cerises:
- 50 g de cerises (surgelées)
- 5 g de beurre
- 1 cuillère à café de fécule de maïs (2 g)
- 1 sachet de sahzam.
✅Cuisiner.
Comme toujours, j'utilise un mixeur avec un bol pour plus de rapidité et de commodité.
Mélangez le fromage cottage, l'œuf, le sahzam et une pincée de sel, en fouettant pour qu'il ne reste plus de morceaux de fromage cottage.
Ajoutez ensuite la farine à la masse de caillé et mélangez à nouveau.
La pâte pour nos boulettes paresseuses est prête. C'est assez collant. À qui il est difficile de travailler avec un tel - ajoutez de la farine, mais n'oubliez pas de raconter KBZHU.
Mettez de la pâte sur une paume humidifiée avec de l'eau, mettez 1 cerise congelée au milieu et roulez une boule.
Nous roulons des boules avec des cerises.
Nous mettons de l'eau sur la cuisinière, la portons à ébullition.
Lorsque l'eau bout, vous pouvez y envoyer nos boulettes paresseuses.
Littéralement en 2-3 minutes, les boulettes flottent. Faisons-les bouillir encore quelques minutes et le tour est joué!
Peut être servi avec de la crème sure 10% ou du yogourt nature.
Ou vous pouvez faire une sauce aux cerises rapide.
Nous mettons une poêle sur le feu, déposons les cerises et versons tout le jus qu'elle a donné en décongelant. Vous pouvez ajouter un peu plus d'eau.
Ajouter le beurre, incorporer.
Saupoudrez ensuite d'une cuillère à café d'amidon et mélangez bien.
J'aime la sauce épaisse. Si vous voulez une sauce plus fine, ajustez la consistance en ajoutant de l'eau.
Au tout dernier moment, ajoutez l'édulcorant (ou le sucre).
À propos, la sauce peut être préparée à partir de n'importe quelle baie: framboises, fraises, mûres - tout ce que vous aimez!
Ensuite, nous faisons cuire les boulettes elles-mêmes sans la cerise au milieu et versons la sauce aux baies👍
Les boulettes peuvent être congelées❗
Bon appétit!
Vous pouvez regarder la recette vidéo:
KBZHU pour 100 g de boulettes: K - 144, B - 8,1, F - 8, U - 9,4.
Sauce KBZHU: K - 110, B - 0,9, F - 6,7, U - 12,8.