Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant de vos commentaires et abonnements!
✅👌Redis est un légume de saison sain, à partir duquel vous devez avoir le temps de préparer divers plats et collations.
Aujourd'hui, je veux vous suggérer de cuisiner une collation saine, tendre, modérément épicée et très facile à préparer à partir de ce légume. Il est préparé très rapidement et tous les ingrédients sont parfaitement combinés les uns avec les autres.
✨ Cette entrée peut être servie au petit-déjeuner ou en collation copieuse. Et comme il s'accorde parfaitement avec les brochettes...
Aussi, une telle pâte de caillé-légumes peut être étalée sur des toasts ou étalée en tartelettes. Il s'avérera être une excellente option pour une célébration sous la forme d'une table de buffet.
📕Pour préparer une collation, vous aurez besoin de: 🥙
Radis frais - 100 g
Fromage cottage de toute teneur en matière grasse - 150 g
Crème sure de toute teneur en matières grasses - 2 c. l.
Ail - 2-3 gousses
L'aneth vert - un petit bouquet
Sel, poivre noir
Pain - pour servir (facultatif).
Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Nous lavons soigneusement les radis, coupons les queues. Frottez ensuite sur une râpe grossière dans un bol profond.
Rincer quelques branches d'aneth, sécher et hacher finement avec un couteau. Nous l'envoyons dans un bol avec un radis.
Maintenant du fromage cottage. Sa teneur en matière grasse n'a pas d'importance, la consistance est bien plus importante. Si vous rencontrez du fromage cottage granulé, il est conseillé de l'essuyer à travers un tamis en métal. Cela aidera à se débarrasser des grumeaux. Le caillé pâteux, qui est généralement vendu en briquettes, n'a pas besoin d'être essuyé. On le met tout de suite dans un bol.
On épluche quelques gousses d'ail et on les pousse dans une presse, ou trois sur une râpe fine. Mettre dans un bol commun. La quantité d'ail peut être ajustée au goût. Quelqu'un aime un goût plus prononcé, quelqu'un de plus doux. Dans ma version, l'apéritif est moyennement épicé. Nous assaisonnons également la masse avec du poivre, du sel.
Ajoutez maintenant la crème sure. Au lieu de cela, vous pouvez assaisonner votre collation avec du yogourt naturel. Ce sera un peu gras avec de la mayonnaise, mais si vous l'aimez, personne ne vous interdira de l'utiliser.
Il ne reste plus qu'à bien mélanger le tout, et l'apéritif est prêt !
Vous pouvez le servir tout de suite en le plaçant dans un petit saladier. Une autre option de service est sur du pain. Vous pouvez prendre à la fois du blanc et du noir, celui que vous préférez. Et si vous pré- faites dorer le pain à la poêle ou au grille-pain, il sera encore plus savoureux !
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit!
Cordialement, Ocsana !