Incroyable et savoureux! Et la compote elle-même dans laquelle les pêches flottent est tout simplement incroyable.
Le seul bémol est qu'avec les pêches, il faut déconner un peu plus longtemps qu'avec les fraises, mais le résultat en vaut la peine!
Es tu intéressé? Alors voici une description détaillée de la recette de pêche pour l'hiver.
Ingrédients pour un pot de 3 litres:
1,5 kg de pêches
450 grammes Sahara
2-2,5 litres d'eau
Comment cuisiner:
1. Lavez bien les pêches et placez-les dans un bocal propre et stérilisé. Les fruits ont besoin d'une maturité moyenne et dense, trop mous s'effondreront lors de la conservation.
Important! Les banques doivent être immédiatement placées à l'endroit où vous terminerez après avoir roulé.
2. Versez de l'eau bouillante sur les pêches jusqu'au cou, couvrez et couvrez avec une serviette ou une couverture. En termes simples, enveloppez les pots pendant 15 minutes.
3. Une fois le temps écoulé, videz l'eau dans la casserole et mesurez la quantité qui en est sortie. Mesurez la même quantité d'eau pure, plus 1 verre pour l'erreur.
4. Versez la quantité de sucre requise dans chaque bocal de pêches.
5. Faites bouillir de l'eau préparée séparément et versez les pêches dans des bocaux avec de l'eau bouillante. Rouler et emballer immédiatement le bocal renversé sur le couvercle. Partez 2 jours!
Puis ranger pour le stockage.
En hiver, ces pêches sont emportées en quelques secondes. C'est vraiment délicieux et aromatique! Une pièce magnifique.
Conseils pour un meilleur stockage :
- Les pêches doivent être rincées plus abondamment et il est préférable de les tremper dans une solution de bicarbonate de soude pendant 30 minutes. Pour ce faire, dissolvez 1 c. l. bicarbonate de soude dans un litre d'eau, faites tremper les pêches dans une solution, les peluches des fruits se dissoudront simplement et il suffira de rincer les fruits à l'eau claire.
- Si vous doutez de la sécurité de conservation en appartement, vous pouvez ajouter de l'acide citrique à la pointe d'un couteau dans un bocal ou du jus de 1/4 de citron.
De délicieuses préparations pour vous et bon appétit !
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content !
Merci d'avoir lu jusqu'au bout !