Pâte "Fluffy" pour tartes aériennes au chou ou à la pomme

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Il est donc temps de maîtriser une nouvelle recette de pâte, où sera le véritable ingrédient secret. Ou peut-être qu'il n'est pas si secret et que tout est question d'humeur mentale ou d'envie de nourrir ses proches avec de délicieux gâteaux faits maison? Inconnu.

Cependant, les tartes en sortent notables.

Ingrédients:

0,5 kg de farine (peut-être un peu plus - pour une poignée)
1 sachet de levure sèche rapide
3 cuillères à soupe. l. huile végétale
1,5 tasse d'eau minérale gazeuse (ingrédient secret) - pas du réfrigérateur !
incomplet h. l. sel
2 heures l. Sahara

Comment cuisiner:

1. Versez de l'eau minérale presque tiède dans un bol profond. Ajouter le sel, le sucre et l'huile végétale. La pâte est sans œufs, mais si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter le jaune.

2. Versez un peu de farine tamisée dans le mélange liquide et un sachet de levure par dessus. Continuez à ajouter de la farine - commencez à pétrir la pâte jusqu'à ce qu'elle soit terminée.

3. Pétrir la pâte finie avec les mains chaudes pendant au moins 10-15 minutes.

4. Serrez ensuite le haut du bol avec du film alimentaire ou couvrez d'un torchon et laissez dans un endroit tiède.

Après environ 40 minutes, la pâte commencera à lever activement.

En principe, vous pouvez déjà le découper en boules afin de sculpter / façonner des tartes. Ensuite, il convient toujours pendant l'épreuvage.

Important! Si vous voulez une pâte plus riche, la quantité de sucre et de beurre peut être légèrement augmentée. Et ajoutez aussi de la vanilline.

Bonne chance avec vos tartes!

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