Pour une salade ou un barbecue, ce sera tout simplement parfait!
Hier pour le dîner je préparais une salade de légumes, et en ce qui concerne les oignons, je me suis rendu compte qu'il fait très "chaud". Mais ce n'est pas un problème pour moi, car je sais adoucir son goût. J'ai espionné cette méthode d'un chef qui travaille dans un restaurant.
Tout se fait très simplement. Couper l'oignon en demi-rondelles, mettre dans un bol.
Maintenant, remplissez-le d'eau bouillante (il doit y avoir suffisamment d'eau pour que l'oignon soit complètement recouvert), ajoutez un peu de sucre et de vinaigre de vin.
Je mets du sucre et du vinaigre sur mon œil en fonction de la quantité d'oignon que j'ai. Sucre par oignon moyen 1 cuillère à café et 1,5 cuillères à café de vinaigre.
Remuer et laisser reposer 10 minutes. Pendant que vous pouvez hacher le reste des légumes pour la salade.
Après une telle marinade, l'oignon devient croustillant, l'amertume disparaît et un arrière-goût doux et sucré apparaît.
J'ajoute non seulement un tel oignon à une salade de légumes, mais je le sers également avec un kebab, en le mélangeant avec des herbes - c'est très savoureux, essayez-le!
Si vous aimez la recette, s'il vous plaît aimez-la. Abonnez-vous également à la chaîne pour ne pas rater les nouvelles recettes et articles. Merci!