Je partage une recette étape par étape pour une tarte en vrac que vous pouvez faire, même si vous n'avez aucune expérience.
J'aime les gâteaux en vrac pour leur simplicité. Tous les ingrédients sont simples et, très probablement, tout le monde en a dans la cuisine.
Le processus de cuisson est aussi simple que possible et ne nécessite aucun « gadget » supplémentaire. Il suffit juste de mélanger tous les ingrédients, cela ne me prend pas plus de 5 minutes, et d'envoyer le gâteau au four.
Juste au cas où je joins une recette vidéo, tout à coup, quelque chose ne sera pas clair dans le texte.
Recette pas à pas pour faire une tarte aux fraises en vrac
Ingrédients:
Mie de sable
- Farine 95g
- Flocons d'avoine 100 g
- Sucre 100g
- Levain en poudre 0,5 cuillère à café l.
- Une pincée de sel
- Beurre 115g
J'envoie tous les ingrédients secs dans le bol et mélange.
J'ajoute du beurre à température ambiante et remue la pâte jusqu'à ce que des miettes se forment.
Couper les fraises en petits cubes, ajouter le zeste de citron, la fécule, le sucre et mélanger jusqu'à consistance lisse.
Garniture aux fraises
- Fraise 300 g
- Sucre 30g
- Amidon 8 g
- Zest de 1 citron
Je mets les deux tiers de la pâte dans un moule recouvert de papier sulfurisé et le tasse.
Ensuite, j'étale le remplissage et je le répartis uniformément sur toute la surface.
Saupoudrer le dessus avec les miettes de pâte restantes et les envoyer au four pendant 40 minutes à 180°C.
Après la cuisson, laissez-le refroidir légèrement. Vous pouvez servir ce gâteau encore chaud. Mais j'aime attendre qu'il refroidisse et le couper en carrés.
Il est pratique de plier les carrés dans un récipient et de les emporter avec vous au travail. Et si elle est coupée en rectangles, vous obtenez une barre aux fraises - juste ce qu'il faut pour une petite collation sur la route.