J'ai mâché une feuille de laitue pour me calmer l'appétit...
Salut les amis! J'ai envie de partager avec vous la recette de la salade libanaise d'été, j'aime beaucoup celle-ci et les miennes faites maison. Cette salade utilise beaucoup de légumes verts, en particulier le persil. Vous pouvez modifier la composition des herbes à votre convenance. Par exemple, ajoutez de la coriandre, des oignons verts ou de l'aneth.
Si vous voulez essayer de faire une telle salade, regardez un court clip vidéo, tout y est clairement indiqué.
Salade de taboulé libanais - recette vidéo 👇
recette salade libanaise
Vous devez faire bouillir le boulgour comme il est écrit sur l'emballage, généralement deux parties d'eau et une partie de céréales.
Pendant que l'eau bout, ajoutez du sel et de l'huile. Ajoutez ensuite 100 g de boulgour. En fin de compte, il devrait être un peu pas assez cuit. Mettre minuterie pendant 10 minutes et fermez la casserole avec un couvercle après avoir fait bouillir l'eau.
Éteignez Bulgur et ouvrez le couvercle.
Arrachez les feuilles de persil et de menthe. Hacher finement tous les verts.
- Versez les herbes dans un saladier.
- Hacher l'oignon vert et l'ajouter aux herbes.
- Ajoutez un peu d'aneth.
- Ajoutez quelques concombres frais.
- Ajouter du poivron si désiré.
Ajouter aux verts:
- boulgour refroidi,
- tomates dans leur jus,
- huile d'olive, sel et jus de citron.
Mélangez bien le tout, vous pouvez ajouter des épices orientales et laisser infuser une demi-heure.
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Recette de salade de taboulé libanais :
100 g de petit boulgour
100-150 g de persil
300-100 g de menthe
300 g de tomates dans leur jus ou fraîches
50g d'huile végétale
jus de citron, sel, poivre au goût
concombres, poivrons, oignons verts, estragon, coriandre et autres herbes - facultatif
Bon appétit! Aimez, écrivez des commentaires, partagez des recettes pour vos salades insolites, ce sera intéressant.