Ces délicieuses et belles tartes ouvertes au four surprendront et raviront votre famille et vos amis. Ils sont parfumés, doux et vermeils avec une garniture juteuse et savoureuse. Et ils restent les mêmes doux même le lendemain.
Ces tourtes bateau sont parfaites pour une collation pour toute la famille ou juste pour le thé. Ils peuvent également être servis sur la table de fête, ils n'y restent pas longtemps non plus.
Ces galettes simples sont rapides et faciles à préparer. La pâte est pétrie très rapidement, sans levure et est étonnamment agréable à travailler. Dans la recette, j'ai donné deux options pour le remplissage salé. Vous pouvez choisir celui que vous préférez. Ou vous pouvez mettre n'importe quelle garniture que vous aimez - salée ou sucrée.
Assurez-vous de préparer ces délicieuses tartes ouvertes sans levure pour vos proches. C'est délicieux!
Ingrédients:
Pâte:
- farine - 500 g
- kéfir - 250 ml
- beurre - 125 g
- huile végétale - 70 ml
- oeuf - 1 pièce
- levure chimique - 10 g
- sel - 1 cuillère à café l.
Remplissage n°1
- poivre - 1 pc.
- feta - 100g
- bouquet de persil
Remplissage n°2
- saucisse - 100 g
- fromage - 100g
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons la pâte.
Mettez 125 g de beurre ramolli dans un bol, versez 70 ml d'huile végétale et ajoutez 1 c. sel. On mélange tout.
2. Nous y ajoutons également la protéine d'un œuf, nous aurons besoin du jaune plus tard. Versez 250 ml de kéfir. Nous mélangeons.
3. Versez environ 0,5 kg de farine et 10 g de levure chimique dans cette masse. Mélangez le tout d'abord avec une cuillère, puis avec vos mains. Vous aurez peut-être besoin d'un peu moins ou plus de farine. Tout dépend du type de farine. La pâte doit être souple et souple.
Couvrir la pâte finie avec un couvercle et laisser reposer à température ambiante pendant 15 minutes.
4. Pendant que la pâte repose, préparez la garniture.
Pour la première version du remplissage.
Coupez d'abord 1 poivron en lanières, puis coupez les lanières en cubes.
Hachez un bouquet de persil avec un couteau.
Coupez 100 g de feta en cubes.
5. Verser les poivrons hachés, la feta et le persil dans un bol. Mélangez le tout, la garniture est prête.
6. Nous préparons la deuxième version de la garniture.
Coupez 100 g de saucisse en petits cubes.
Trois 100 g de fromage sur une râpe grossière.
7. Cuisson des tartes.
Nous prenons la pâte et lui donnons une forme oblongue. Divisez la pâte en 12 parts à peu près égales.
8. Rouler chaque morceau en boule. Nous le mettons sur la table et en formons un gâteau. Mettez la garniture à la feta et au poivre sur le gâteau obtenu.
9. Nous collons le gâteau d'abord d'un côté, puis de l'autre de manière à obtenir un bateau.
C'est ainsi que nous préparons toutes les tartes.
10. Mettez du fromage râpé sur la seconde moitié des tartes et mettez la saucisse tranchée sur le dessus.
De la même manière, on fait un bateau en collant le gâteau des deux côtés.
11. Déposez les tartes préparées sur une plaque à pâtisserie recouverte de papier sulfurisé.
Nous prenons le jaune restant, remuons un peu avec 1 cuillère à soupe de lait ou d'eau. Graisser toutes les tartes avec le jaune préparé.
12. Saupoudrer de graines de sésame sur les tartes.
Nous mettons le tout au four préchauffé à 180 degrés. Cuire au four environ 30-35 minutes.
Les tartes ouvertes se sont avérées molles et rouges. Chaque garniture est délicieuse à sa manière. De telles tartes sont préparées rapidement et facilement. Et pour leur préparation, seuls les produits les plus abordables sont nécessaires. Les tartes selon cette recette restent molles même le lendemain. Assurez-vous de les cuisiner, ils sont délicieux.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com