Une telle salade de viande géorgienne deviendra une décoration de table! C'est délicieux, juteux et aromatique. La combinaison de légumes, viande et vinaigrette sans mayonnaise est parfaite à mon avis. Une telle salade géorgienne peut être préparée pour le dîner pour toute la famille, ou vous pouvez également la servir sur une table de fête.
Cette salade se prépare assez rapidement et facilement. La seule condition est qu'il doive être autorisé à brasser pendant plusieurs heures pour que tous les goûts et arômes "se fassent des amis". Vous pouvez utiliser du porc et du bœuf ou du veau comme ingrédient de viande.
À propos, une salade aussi délicieuse et nutritive sans mayonnaise sera certainement appréciée par tous les adeptes d'une bonne nutrition.
Assurez-vous de cuisiner cette salade géorgienne avec de la viande, c'est incroyablement délicieux !
Ingrédients:
- haricots en conserve ou bouillis - 1 boîte (0,5 l)
- viande bouillie (porc, boeuf) - 200 g
- piment doux (grand) - 1 pc.
- oignon rouge (moyen) - 1 pc.
- persil (coriandre) - 1 botte
- vinaigre de cidre de pomme - 2 c. l.
- huile d'olive - 2 c. l.
- ail - 2 gousses
- sel au goût
- poivre noir moulu - au goût
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons tous les ingrédients.
Coupez un oignon rouge en demi-rondelles. En option, pour cette salade, les oignons peuvent être marinés.
Coupez 200 g de viande bouillie en cubes à travers les fibres. J'ai fait bouillir du porc, mais vous pouvez aussi utiliser du bœuf.
2. Retirez les graines d'un gros poivron et coupez-le en lanières.
Hachez finement un gros bouquet de persil. Si vous le souhaitez, le persil peut être remplacé par de la coriandre.
3. Mettez les poivrons hachés, la viande préparée, une boîte de 1 1/2 litre de haricots en conserve, l'oignon haché et le persil dans un grand bol.
Ici, nous pressons 2 gousses d'ail dans une presse. Saler le tout au goût et poivrer.
4. Assaisonner la salade avec 2-3 cuillères à soupe. vinaigre de cidre de pomme et environ la même quantité d'huile d'olive.
Bien mélanger le tout.
Après avoir préparé la salade, il est conseillé de la laisser infuser au moins 2 heures, et de préférence toute une nuit au réfrigérateur.
La salade géorgienne est prête, vous pouvez la servir sur la table.
La salade s'est avérée très savoureuse, inhabituelle et en plus, elle est facile à préparer. Tous les produits qu'il contient sont parfaitement combinés les uns avec les autres. Les amateurs d'épices peuvent également couper des piments forts en salade.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com