Dans l'original, il est proposé de cuisiner ce snack à partir de betteraves crues. Mais cette option ne convient pas à tout le monde, cette recette sera donc à base de betteraves bouillies ou cuites au four.
Alors de quoi avez-vous besoin ?
Ingrédients:
1 kg de betteraves (déjà cuites environ 700-800 grammes)
5 gousses d'ail
100 ml d'huile végétale
4 cuillères à soupe. l. vinaigre 9%
1 cuillère à soupe. l. pas de sucre supérieur
1 heure l. poivre noir moulu
0,5 cuillère à café l. piment rouge
1 heure l. coriandre moulue
Comment cuisiner:
1. Faire bouillir ou cuire les betteraves. Ensuite, laissez refroidir, épluchez et râpez pour les carottes coréennes.
2. Pelez l'ail et hachez-le finement. Peut être râpé sur une râpe fine.
3. Dans un bol, mélanger le vinaigre, le sel, le sucre, les poivrons et la coriandre.
4. Mettez les betteraves dans le même bol et ajoutez l'ail. Remuez le blanc pour répartir la marinade.
5. Faites chauffer l'huile végétale dans une poêle propre et ajoutez rapidement de l'huile presque bouillante aux betteraves.
6. Pétrir le tout avec une cuillère, couvrir la salade avec une assiette ou du papier d'aluminium et mettre au réfrigérateur. Il est nécessaire de laisser infuser les betteraves pendant au moins 3 heures.
Au moment de servir, il est recommandé de saupoudrer de graines de sésame, mais ce n'est pas nécessaire.
Bon appétit!
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Ce n'est pas difficile pour vous, mais je suis content !
Merci d'avoir lu jusqu'au bout !