Il s'avère qu'il existe toute une catégorie de produits qu'une personne ayant le goût d'un véritable aristocrate n'utilisera pas. Moi-même je ne savais pas, grâce au commentateur respecté - j'ai éclairé l'orphelin et le misérable
Désolé, juste moi.
J'ai réfléchi à ce commentaire et j'ai réalisé que le monde, en fait, est toujours parfaitement ignorant. Le Portugal produit du vin de Porto de la manière la plus éhontée. Et il est doux. Espagne - Xérès doux naturels. Et Madère peut être douce... Et le tokai ?
Malheur à tous les amateurs de ces vins - ils sont désormais étiquetés à jamais "pas aristocrates"
Mais sérieusement, une fois de plus, j'ai été surpris par la volonté de diviser les gens selon les préférences gustatives en « ceux qui sont plus propres » et tous les autres. Peut-être que ce désir est indéracinable. Plus les produits deviennent accessibles, plus les gens proposent des signes par lesquels la division peut être faite.
Je me souviens, en feuilletant l'un des blogs sur la confiserie, je suis tombé sur un commentaire selon lequel les personnes qui réussissent vraiment et qui ont un goût exquis ne consommeront jamais de "confiseries sucrées". Ils, disent-ils, apprécient le naturel - et pour eux les gâteaux et pâtisseries sont préparés sans aucune douceur, seulement noix naturelles, huile naturelle, farine naturelle (ou sans) et tout naturel du repos. Sentir le GOT.
Tu sais, c'est drôle. Il convient de rappeler l'histoire de la cuisine, comment une telle division en goûts aristocratiques et peu nombreux devient ridicule.
Le même sucre... Oh, les desserts sucrés - ce n'était que le fief des aristocrates. Sucre, farine blanche, beurre, tous ces produits, inaccessibles au vulgaire, étaient livrés aux tables aristocratiques.
Le même Kaiserschmarrn autrichien, qui est maintenant obfukuvannya, était l'un des plats préférés de l'empereur François. Joseph et était servi exclusivement dans les cantines aristocratiques - en raison de sa douceur, pour laquelle il avait besoin du sucre.
Mais maintenant, beaucoup le méprisent. Juste à cause du sucre... C'est vrai, il vaut la peine de dire que c'est un dessert du Kaiser autrichien, et tout le monde comme on commence à chanter de vrais Hosannas au dessert le plus simple (et le plus nocif).
Maintenant, une autre tendance est le naturel et le manque de sucre.
Et encore vingt ou trente ans passeront, une nouvelle mode viendra, et puis quoi? Peut-être que les scientifiques découvriront une substance miracle dans le sel? Ou ils trouveront d'autres superaliments... Peut-être que la viande cultivée artificiellement à partir de produits de raffinerie de pétrole sera considérée comme utile (la chimie fait généralement des merveilles).
Et maintenant quoi?
Eh, messieurs, messieurs... La nourriture est un plaisir. Pourquoi faire d'elle un sujet de polémique, à cause duquel il n'y a que des disputes et des querelles, hein ?
Je suis heureux, cependant, que la majorité comprenne cela. Mais les partisans du partage selon les addictions alimentaires sont encore minoritaires (mais très agressifs).