Bonjour les amis! Aujourd'hui, je fais une merveilleuse tarte à la courge appelée flan. Les flans sont généralement consommés frais et laissés refroidir après la cuisson. Mais cette tarte à la courge a été mangée tiède, elle est tellement délicieuse.
Vidéos, tarte même refroidir pas eu le temps, ils ont mangé tout de suite
Tarte aux courgettes (flan)
- Hacher finement un petit oignon.
- Je fais chauffer une poêle avec quelques cuillères à soupe d'huile d'olive. Je fais frire l'oignon finement haché, puis l'ail.
(Je vais ajouter des champignons à ce flan, je les ai déjà frits et je vais juste les mettre sur les oignons frits à l'ail.)
Je vais bien réchauffer le tout, ainsi que le sel et le poivre.
- Battre 4 œufs avec un fouet à main.
Préchauffer le four à 180°C avec chaleur tournante.
- J'ajoute 100 g de farine de blé et 30 g de fromage râpé aux œufs.
pétrissage de la pâte
Je frotte les courgettes sur une râpe grossière, j'étale de la feta sur les courgettes (vous pouvez prendre de la feta).
A cela j'ajoute aussi des champignons frits, qui le fait avec de la poitrine, ça veut dire de la poitrine.
Je remue la masse de courgettes et mets les œufs mélangés avec de la farine ici.
Cuisson des flans
Je graisse le moule avec de l'huile et y mets la masse de courge.
je mets mon flan au four minutes pour 40-45, d'en haut, il devrait devenir rose.
Il faut laisser refroidir le flanc fini.
Mais ma famille ne lui permet pas de se refroidir, alors je dois le couper pendant qu'il est chaud.
Recette de tarte flan à la courge :
300g de courgettes
140g de féta
140g de ricotta
4 œufs
1 oignon
1 gousse d'ail
100g de farine
30g de fromage râpé
100 g de poitrine fumée, bacon ou champignons
sel au goût
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