La soupe de purée de citrouille délicate plaira même à ceux qui ne sont pas fans de citrouille. Je porte à votre attention:
👇 Merveilleuse soupe à la purée de citrouille - vidéo👇
Bonjour les amis! L'automne commence lentement, ce qui signifie que la saison des citrouilles commence avec lui. Diverses recettes de citrouille commencent à s'aligner dans ma tête. Mes abonnés savent probablement que je la traite très bien et essaient ajoutez de la citrouille à plusieurs de vos recettes.
Recette de soupe de citrouille maigre
Mine, épluchez les légumes et coupez-les en morceaux assez gros. Vous n'avez pas besoin de broyer, car tout cela sera éventuellement broyé avec un mélangeur.
Ajouter l'huile végétale dans la poêle et faire revenir les pommes de terre, les carottes et les oignons pendant environ 5 minutes.
Ensuite, j'ajoute les courgettes et tout le reste. Saler les légumes et ajouter environ un tiers de l'eau dans la casserole.
Couvrir la casserole avec un couvercle et laisser mijoter les légumes pendant environ 10 minutes, jusqu'à ce qu'ils soient bien cuits. Vérifiez l'état de préparation des légumes pour les pommes de terre et les carottes.
Lorsque les légumes sont prêts, je les transfère dans une casserole et prépare la purée de légumes.
Si la purée de potiron est très épaisse, ajoutez de l'eau bouillante et portez la soupe de purée à ébullition. Remuez la soupe en continu pour qu'elle ne brûle pas.
La soupe de citrouille maigre a pris environ une demi-heure à préparer.
Recette de soupe à la purée de potiron :
2 tubercules de pomme de terre
1 carotte
1 oignon
citrouille (en poids une fois et demie plus que les pommes de terre)
demi courgettes (facultatif)
1 gousse d'ail
herbes fraîches (au moment de servir)
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Je vous souhaite bon appétit et que Dieu vous bénisse !