Bonne journée tout le monde!
Quiconque veut perdre du poids ne doit accepter qu'une seule règle: on maigrit en présence d'un déficit calorique.
Et comment créer un déficit calorique et son ampleur dépend de nous, de nos objectifs et de la prise en charge de nous-mêmes et de notre santé.
Pour moi, un petit déficit calorique et un contrôle alimentaire grâce au comptage des calories sont devenus le moyen le plus efficace, confortable et satisfaisant de perdre du poids.
Remplacer les aliments riches en calories par des aliments faibles en calories - aide à maintenir la taille des portions pour remplir l'estomac et à réduire la teneur en calories du plat lui-même.
Aujourd'hui, je veux vous parler du remplacement du sucre par du miel.
Jusqu'à présent, certaines personnes pensaient que remplacer le sucre par du miel - vous pouvez perdre du poids, que le miel est plus sain, ce qui signifie qu'il convient à une bonne nutrition.
Pendant un certain temps, j'ai moi-même essayé de remplacer le sucre par du miel dans le thé et j'ai attendu un miracle, croyant que maintenant je vais définitivement perdre du poids🤣.
Mais maintenant je sais que la règle principale pour perdre du poids est de créer un déficit calorique.
La teneur en calories du miel est d'environ 329 kcal.
La teneur en calories du sucre est de 390 kcal.
Connaissant ces chiffres, il est insensé de compter sur la perte de poids en remplaçant le sucre par du miel.
Quant à l'utilité du miel. Souvent, pour perdre du poids, le miel est utilisé comme édulcorant, ajouté au thé ou aux produits de boulangerie.
En même temps, il y avait, il y a et il y aura très probablement deux camps qui croient que :
- le miel ne doit pas être chauffé, il devient nocif,
- le miel peut être chauffé et il n'y a rien de mal à cela.
Et comment vraiment ?
La substance oxyméthylfurfural (la même, nocive) est formée en chauffant des composés glucidiques (n'importe lesquels) dans un environnement acide. Dans le miel, cette substance se forme en raison de la décomposition du fructose lorsqu'elle est chauffée.
Mais, l'Institut de nutrition de l'Académie russe des sciences médicales a constaté que la consommation d'oxyméthylfurfural à raison de 2 mg pour 1 kg de poids corporel est inoffensive pour l'homme. Dans le même temps, les aliments et les boissons qui sont constamment consommés dans les aliments: produits de boulangerie, café torréfié, confitures, limonades - contiennent beaucoup plus d'oxyméthylfurfural que le miel chauffé.
C'est-à-dire que chauffer le miel ne peut pas nous causer de dommages importants.
Et si tu veux obtenir des propriétés utiles du miel, alors il ne doit pas être chauffé à plus de 34-35 degrés (c'est la température qui est maintenue dans la "maison des abeilles").
Ainsi, le miel peut être utilisé comme édulcorant dans les produits de boulangerie, en s'ajoutant aux boissons chaudes - cela ne nous fera pas de mal, mais il perdra ses propriétés utiles lorsqu'il est chauffé au-dessus de 40 degrés et ne vous donnera que douceur et goût.
Et surtout, ceux qui veulent perdre du poids doivent se rappeler que le miel est un produit riche en calories. Utilisez du miel - tenez-en compte dans la teneur en calories de votre alimentation.
Et, par tradition, je montrerai mon menu sur le calcul de KBZHU, pour montrer que vous pouvez manger des aliments ordinaires, manger copieux, savoureux et en même temps perdre du poids et maintenir facilement votre poids normal.
⛔Pour établir un menu individuel et pour toute question relative à la perte de poids, vous devez demander l'avis de spécialistes⛔
Le matin, j'étais pressé et le petit-déjeuner le plus rapide pour moi était des sandwichs au pain complet fait maison (80 g) avec du beurre (15 g), du caviar de morue (40 g) et de la pâte de poisson (50 g). Petit déjeuner pour 505 kcal.
Je vous rappelle la recette de la julienne d'aubergines et boulettes de poisson sous le plus délicieux chapeau de fromage :
Pendant toute la journée, j'ai pesé 400 g de raisins pour moi - 260 kcal, plusque j'ai mangé pour une collation, et le reste a mangé au travail pendant la journée.
A midi je suis arrivé avec de la soupe aux pois (450 g) - 265 kcal.
Mais le soir, je devais me tenir devant le poêle. J'ai décidé de cuisiner des escalopes de dinde, au point d'offrir 1 repas pendant quelques jours pour tout le monde. Et je voulais faire une tarte aux pommes, en expérimentant avec le goût. Une charlotte ordinaire n'est pas intéressante à cuisiner, cependant, combien elle est cuite.
Mais je ne me suis pas lié d'amitié avec la tarte. C'est sorti terne, insipide. J'étais tellement bouleversée que j'ai même décidé de me plaindre à toi. Et pour montrer que toutes mes expériences ne sont pas couronnées de succès :
Et je veux aussi dire - ne prenez jamais de cacao sous la marque "Magnita" - terrible: il ne donne ni goût ni odeur. Je l'ai pris parce qu'il n'y avait pas d'autre choix, mais je devais acheter du cacao ici et maintenant.
Pour le dîner, j'ai mangé 200 g d'escalopes de dinde, que j'ai frites dans un peu d'huile de coco. Et aux côtelettes j'ai voulu rajouter de la "langue de belle-mère" maison (150 g). Dîner pour 425 kcal.
Et le soir avec du thé j'ai eu des protéines, des graisses et des calories avec du fromage (45 g) - 155 kcal
Nous avons tous tellement aimé la "langue de la belle-mère" que nous avons décidé de préparer une portion de plus, car il ne resterait probablement plus rien d'ici l'hiver.
À cet égard, j'ai une question pour vous: voulez-vous une recette avec le KBZhU calculé?
Le résultat de la journée est de 1610 kcal. B-87, F-73, U-159.
Avez-vous souvent des échecs culinaires ?
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