Pizza sur pâte. Ceci est une version rapide d'une tarte ouverte, vous n'avez pas besoin de pétrir la pâte, de tout mélanger avec une cuillère, de mettre n'importe quelle garniture au four. Rapide, savoureux, satisfaisant et aussi bon qu'une vraie pizza.
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Recette:
pour le test:
kéfir -250 ml
oeuf-1pc
sel -1 / 2 c.
sucre -1 / 3 cuillère à café
levure chimique -1 c.
huile végétale -1st.l
farine -160g
Pour remplissage:
ketchup -2-3 cuillères à soupe
jambon -100g
champignons de Paris -2-3pcs
fromage mozzarella pour pizza -150g (ou autre fromage à pâte dure)
MÉTHODE DE CUISSON
Et ainsi nous procédons. Versez 250 ml de kéfir à température ambiante dans un bol, cassez 1 œuf, ajoutez du sel 1/2 c. à thé, du sucre 1/3 c. On mélange tout. Mesurons 160 grammes de farine, ajoutez 1 c. levure chimique, mélanger et ajouter la farine et la levure chimique au kéfir avec un œuf, mélanger, la pâte doit devenir comme de la crème sure épaisse. Vous aurez peut-être besoin de plus de farine, tout dépend de la taille de l'œuf et du kéfir.
La pâte est prête, on prend une plaque à pâtisserie, on la graisse avec de l'huile végétale, ma plaque à pâtisserie mesure 32 cm sur 25 cm. Verser la pâte et répartir uniformément.
Maintenant, à l'aide d'un pinceau en silicone, graissez avec du ketchup ou de la pâte de tomate ou de la sauce tomate.
N'importe quelle garniture peut être, j'ai un jambon aux champignons aujourd'hui. Coupez le jambon en 4 morceaux et coupez les champignons en tranches.
On met la pâte.
Nous mettons au four et cuisons à 200 degrés pendant 10-15 minutes, puis nous le sortons et saupoudrons de fromage râpé, j'ai du fromage mozzarella pour la pizza, vous pouvez prendre n'importe quel fromage à pâte dure.
Nous le mettons au four pendant 5 à 10 minutes. Concentrez-vous sur votre four.
La pizza est prête, nous la sortons, la coupons et la servons à table. Vouloir. pour que la pâte soit fine à la base, prenez une plaque à pâtisserie plus grande.
Délicieux et tous les produits sont toujours au frigo.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
Je recommande de regarder: une tarte au kéfir qui est cuite pendant 10 minutes au four