Bonjour, je m'appelle Oksana! Je suis heureux d'accueillir tous ceux qui ont regardé ma page. Merci beaucoup d'avoir pris le temps de lire mes recettes! Je vous serais reconnaissant de vos commentaires et abonnements!
✅👌 La cuisson des pâtes est une affaire simple. Mais, probablement, chaque femme au foyer a été confrontée au moins une fois au fait que les pâtes étaient bouillies ou collantes après la cuisson.
Aujourd'hui, je veux partager avec vous une excellente façon de préparer des pâtes pour un accompagnement qui vous aidera à éviter cela.
Les pâtes sont entières et ne collent pas dans la bouillie.
Dans ce cas, vous n'avez besoin que d'une poêle à frire.
Pour cuisiner il vous faudra: 🥙
Pâtes (toute forme) - 200 g
Beurre - 20 g
Eau - 700 ml
Sel, épices au goût.
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Tout est très simple. Mettre un morceau de beurre dans une poêle et mettre sur feu vif. Petit à petit, le beurre va commencer à fondre et à mousser légèrement.
Dès que le morceau est complètement fondu, versez les pâtes sèches dans la poêle. C'est environ 2 tasses d'épicerie si vous n'avez pas de balance. Si les pâtes sont petites, le volume sera légèrement inférieur. Tout de même, dans ce plat, il n'est pas nécessaire de respecter strictement les proportions, vous pouvez tout mettre sur l'œil. Faites frire les pâtes à feu moyen-élevé pendant quelques minutes. N'oubliez pas de remuer pour qu'une croûte dorée se forme de tous les côtés.
À ce stade, vous devriez avoir une eau bouillante raide prête. Versez suffisamment pour que l'eau recouvre complètement les pâtes. Ajoutez du sel et des épices au goût (je me débrouille avec un sel).
Ensuite, couvrez les pâtes avec un couvercle, réduisez le feu à moyen et faites cuire pendant 7 à 9 minutes (le temps de cuisson exact se trouve sur l'emballage). Pendant ce temps, toute l'eau doit bouillir. Il ne restera que des pâtes rouges, non collantes et très savoureuses.
Tout est prêt, il ne reste plus qu'à servir notre délicieux accompagnement à table. Personnellement, j'aime beaucoup plus cette méthode de cuisson que la traditionnelle à la casserole.
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
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Cordialement, Oksana !