Cette salade épicée conviendra à tout le monde, même sur une table de fête.
Ingrédients:
- 2 betteraves moyennes
- 100-150 gr. fromage mariné pour salades (fetax, feta, fromage feta)
- 1 gousse d'ail
- sel
- poivre
- huile d'olive
- 2 heures l. jus de citron ou d'orange + un peu de zeste râpé
- persil
Comment cuisiner:
1. Les betteraves pour les salades sont toujours mieux cuites. Cela peut être fait au four ou au micro-ondes.
2. Coupez les betteraves réfrigérées épluchées en cubes tout aussi beaux. Arroser de jus de citron et de sel au goût.
3. Coupez également le fromage en cubes bien nets.
4. Hacher grossièrement les verts.
5. Passer l'ail dans une presse, broyer avec une cuillère avec une petite quantité de zeste de citron ou d'orange et du poivre noir moulu. Versez 2 cuillères à soupe. l. huile d'olive.
6. Mettre les betteraves dans un saladier, garnir de cubes de fromage, d'herbes et verser sur la vinaigrette. Remuez sur la table au moment de servir.
Une salade très inhabituelle et savoureuse qui sera utile à tout le monde, surtout en hiver. Les plats de betteraves rouges ne sont pas seulement un excellent plat pour la santé, mais ils rendent aussi facilement le rougissement sur les joues de ceux qui l'ont perdu à cause du temps automnal. Vérifié.
Prenez note de cette recette et soyez en bonne santé!
Bon appétit !
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