Un plat simple, savoureux et parfumé! Une combinaison intéressante de produits, le goût unique du poulet et du chou contribuera à diversifier le menu du jour.
Ingrédients:
- 4 choses. cuisses de poulet
- 1kg de choucroute
- 100g poitrine de porc fumé
- 1 cuillère à soupe. l. huile végétale
- sel
- poivre
- 0,5 cuillère à café l. graines de cumin ou d'aneth
- 0,5 cuillère à café l. mélange de poivrons ou autre assaisonnement
Comment cuisiner:
1. Couper la poitrine de porc fumée en morceaux. Il est souhaitable d'être plus petit.
2. Pressez la choucroute du jus, rincez si elle est très acide, puis mélangez dans un bol avec la poitrine préparée.
3. Rincer les jambes, sécher avec du papier absorbant. Frotter avec de l'huile et saupoudrer uniformément sur les 2 côtés d'assaisonnement pour poulet, d'un mélange de poivre ou d'herbes de Provence, de sel et de poivre moulu.
4. Mettez la choucroute préparée avec la poitrine fumée dans un plat allant au four. Saupoudrer de graines de carvi (aneth) et mettre les cuisses dans les épices dessus.
5. Mettez la forme avec le poulet dans un four préchauffé à 180 degrés. Vous pouvez couvrir le plat de poulet avec du papier d'aluminium.
Cuire au four environ 1 heure. Pendant ce temps, la poitrine se transformera en délicieux crépitements, imbibera le chou de fumée et les cuisses acquerront une croûte appétissante.
Très satisfaisant et délicieux!
Bon appétit !
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