Tarte maison délicieuse et copieuse qui peut être préparée en toute sécurité pour le déjeuner ou le dîner. La tarte s'avère être grande et appétissante avec une garniture aromatique et savoureuse de pommes de terre, de bacon et d'œufs. Et il semble également très intéressant dans la section. Les hommes apprécieront sûrement de tels gâteaux faits maison.
Le plus intéressant, cette tarte salée est préparée à partir des produits les plus courants et les plus abordables. Et la préparation en elle-même n'est pas difficile du tout. C'est ce qu'on appelle la "tarte rapide" de ce qui est dans le réfrigérateur.
Malgré sa simplicité, cette tarte aux lardons, pommes de terre et œuf séduira tous les amateurs de pâtisserie maison salée. Je recommande fortement de le cuisiner pour plaire à toute la famille.
Ingrédients:
Remplissage:
- pommes de terre - 6 pcs. (taille moyenne)
- bacon - 300g
- oeufs - 5 pièces
- oignons - 2 pièces
- carottes - 1 pièce
- sel - 1/2 cuillère à café l.
- poivre noir moulu - au goût
Pâte:
- farine - 1 verre
- kéfir - 1 verre
- œufs - 1 pièce
- semoule - 3 c. l.
- huile végétale - 3 c. l.
- sucre - 1 cuillère à café l.
- soda - 1 cuillère à café l.
- vinaigre 9% - 1 cuillère à café l.
- sel - 1/2 cuillère à café l.
- graines de sésame - 1 cuillère à café l. (pour arroser)
Recette pas à pas
1. Tout d'abord, préparons la garniture à tarte.
Couper 6 pommes de terre de taille moyenne en petits cubes. Mettez les pommes de terre hachées dans une casserole, remplissez d'eau et laissez cuire. Après ébullition, cuire 5 minutes, égoutter l'eau et laisser refroidir.
2. Pendant que les pommes de terre bout, préparez le reste des ingrédients.
Coupez 300 g de bacon en gros cubes. Mettez le bacon haché dans une poêle chaude et faites-le frire.
3. Pendant que le bacon cuit, coupez deux oignons de taille moyenne en cubes.
Frottez une carotte sur une râpe grossière.
4. Lorsque le bacon est légèrement frit et que le saindoux a fondu, ajoutez l'oignon. Faire revenir le bacon et l'oignon jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Ajoutez-y des carottes râpées. Faites frire le tout jusqu'à ce que les carottes soient tendres et retirez du feu.
5. Ajoutez du bacon frit avec des légumes aux pommes de terre bouillies et légèrement refroidies. On mélange tout.
6. Saler la garniture avec environ une demi-cuillère à café de sel et de poivre au goût. Mélangez le tout complètement. La garniture est prête.
7. Commençons maintenant à faire de la pâte à tarte.
Battre un peu l'œuf avec le sucre et le sel. Ajoutez-y un verre de kéfir et mélangez.
8. Versez 3 cuillères à soupe. l. huile de tournesol raffinée et mélanger à nouveau.
9. Dans un récipient séparé, éteignez le soda avec du vinaigre. Versez immédiatement le tout dans la pâte et mélangez.
10. Ajoutez 3 cuillères à soupe. l. semoule et mélanger à nouveau.
11. À la fin, ajoutez 1 cuillère à soupe. farine et enfin mélanger le tout. La pâte est légèrement plus épaisse que la crème sure.
12. Commençons à assembler la tarte. Graisser un peu le plat de cuisson avec de l'huile végétale. Le diamètre de mon moule est de 23 cm, la hauteur est de 4,5 cm.
Mettez la moitié de la pâte préparée dans la forme préparée et répartissez-la uniformément le long du fond.
13. Mettez la garniture de pommes de terre et de bacon préparée sur la pâte. Nous étalons la garniture de manière à ce qu'elle ait 5 empreintes - quatre le long des bords et une au centre.
Casser 5 œufs crus dans les rainures résultantes.
14. Étaler délicatement le reste de pâte sur la garniture pour que les œufs restent intacts. Répartir la pâte sur toute la garniture.
15. Saupoudrer de graines de sésame sur le dessus de la tarte.
Nous mettons la tarte au four préchauffé à 180 degrés et cuisons pendant environ 45 minutes. Laissez-vous guider par votre four.
16. Nous sortons le gâteau fini du four et le laissons refroidir légèrement. Couper en portions et servir.
Voici une si belle tarte aromatique et délicieuse avec du bacon, des pommes de terre et des œufs.
Recette vidéo
La recette est tirée de mon site culinaire. gotovimop.com