Bonne journée!
Ma chaîne parle de perdre du poids sur le compte de KBZHU. Je partage ici mon expérience, le menu du jour et les recettes des plats qui font partie de mon alimentation.
Connaissant les plats KBZhU et contrôlant la teneur en calories du régime, vous pouvez vous permettre de manger même un morceau de gâteau tout en maintenant l'harmonie.
Comment perdre du poids avec un déficit calorique, pour référence :
De nombreux lecteurs réguliers ont déjà vu la recette du gâteau "Red Velvet" sur ma chaîne YouTube et ont demandé à la publier ici.
Il sera étrange que quelqu'un écrive une recette de gâteau sur une chaîne de perte de poids, mais ceux qui sont dans le sujet et connaissent KBZHU - tout le monde comprendra et se fera plaisir ainsi qu'à ses proches avec un délicieux gâteau, qui est aussi très facile à préparer.
Cette recette est reconstituée à partir de diverses recettes sur Internet et complétée par moi, ou plutôt non complétée, et j'ai réduit la quantité des aliments les plus caloriques.
Commençons à cuisiner.
Ajoutez du soda et du colorant alimentaire au kéfir. Nous mettons de côté le mélange - il augmentera légèrement de volume.
Battre les œufs avec le sucre jusqu'à l'obtention d'une mousse blanche.
Ajouter le kéfir coloré, l'huile végétale inodore et bien mélanger.
Ingrédients secs: mélanger la farine, le cacao et la levure chimique et ajouter au mélange œuf-kéfir. Mélangez délicatement pour qu'il ne reste plus de grumeaux.
Nous prenons un plat de cuisson fendu (20 cm). J'ai graissé le moule avec du beurre et l'ai saupoudré de farine - afin que le biscuit ne colle pas aux parois et que le moule s'enlève facilement et que la pâte ne s'écoule pas par l'espace possible du moule.
Four en avance chauffer jusqu'à 160-170 degrés. Nous cuisons pendant 40-45 minutes. Cela peut prendre un peu plus de temps - vérifiez après 40 minutes de cuisson avec un couteau ou un bâton en bois - il ne doit pas y avoir de traces de pâte dessus.
N'ouvrez pas le four pendant la cuisson principale, sinon le biscuit pourrait tomber.
Laissez refroidir un peu et sortez le biscuit du moule. Coupez-le en gâteaux encore chaud (j'ai obtenu 3 gâteaux et un chapeau haut de forme qui ira décorer le gâteau - vous pouvez simplement le mettre de côté).
Enveloppez bien chaque gâteau encore chaud dans du film alimentaire et placez-le au réfrigérateur pendant au moins 4 heures. Il est généralement recommandé d'endurer la nuit.
Pour faire de la crème il suffit de bien battre tous les ingrédients: mascarpone, ricotta, sucre en poudre.
Nous récupérons le gâteau.
J'ai enduit le gâteau de 2 cuillères à café de confiture de framboises et recouvert le gâteau suivant de crème et répété toutes les couches. On fait ça avec tous les gâteaux.
La couche supérieure est crème. Il est également nécessaire de graisser les côtés du gâteau avec de la crème.
Décoration.
Le top cap, découpé dans le biscuit, que nous avons mis de côté, est coupé en petites miettes. J'ai utilisé un mixeur.
Saupoudrer délicatement le gâteau avec la chapelure obtenue.
Le gâteau est prêt! Vous pouvez le manger tout de suite et n'avez pas besoin d'insister. Le maximum est de tenir une heure au réfrigérateur pour que la crème se fixe.
Vous pouvez regarder la recette en vidéo :
Ingrédients pour la base :
- 250 g de kéfir 3,2%,
- 250 g de farine de blé VS,
- 250 g de sucre (j'ai ajouté 230 g, le gâteau s'est avéré moyennement sucré, pas écoeurant comme on aime),
- huile végétale inodore - 80 g,
- 2 œufs de poule
- 1 cuillère à café de levure chimique
- 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude
- 10 g de cacao (j'ai alcalinisé),
- colorant alimentaire rouge - 1-2 cuillères à café.
Pour la crème :
- 250g de mascarpone
- 250g de ricotta,
- 30 g de sucre glace.
- 60 g de confiture de framboise.
KBZHU pour 100 g À propos: K - 362, B - 6.8, F - 19, U - 41.2.
Aimez-le, si vous avez aimé l'article, partagez votre avis dans les commentaires, ainsi que des photos de recettes préparées