Plus raide que Ferrero Roche. Une recette simple de chocolats aux noisettes

Bonbons DIY - une recette sur la chaîne Tasty Simply Fast

Bonjour à tous! Je m'appelle Natalia et je suis ravie de vous accueillir sur ma chaîne Tasty Simply Fast !

Aujourd'hui, je veux vous inviter à cuisiner des chocolats incroyablement délicieux aux noisettes. La recette est simple, les bonbons sont très faciles à préparer.

Une recette vidéo étape par étape peut être visionnée dans ma vidéo ci-dessous.

Cuisinons

• Faites fondre 70 grammes de chocolat noir à 50 % de cacao au micro-ondes ou au bain-marie. Laisser le chocolat fondu sur la table

• Broyer finement 70 grammes de noisettes grillées dans un mixeur ou un mortier

• Pour 100 grammes de crème sure, j'ai de la crème sure avec une teneur en matières grasses de 20%, vous pouvez prendre plus de crème sure grasse
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• Ajouter 10 grammes ou 1 cuillère à soupe. une cuillerée de cacao tamisé
• 20 grammes ou 1 cuillère à soupe. une cuillerée de sucre en poudre

Remuer jusqu'à consistance lisse, le sucre en poudre et le cacao devraient se dissoudre complètement.

La crème sure dans cette recette peut être remplacée par du yogourt naturel épais sans additifs.

• Ajouter le chocolat préalablement fondu et bien mélanger avec un fouet jusqu'à consistance lisse

• Ajouter 70 grammes de noisettes concassées. Remuer jusqu'à consistance lisse

Couvrir la masse de chocolat avec un couvercle ou un film alimentaire et la mettre au réfrigérateur, stabiliser pendant au moins 1 heure.

Lorsque la masse aura refroidi, nous formerons les bonbons.

• Pour le remplissage, nous avons besoin de 20 pièces. noisettes grillées et pelées
• Pour la formation de bonbons - 15 grammes de miettes de gaufres. Je broie des gaufres dans un mixeur. S'il n'y a pas de gaufres, elles peuvent être remplacées par des noix hachées.

• Nous collectons la masse de chocolat dans une cuillère à café, insérons une noix à l'intérieur, recouvrons la noix avec la masse de chocolat
• Transférer dans des miettes de gaufres, rouler et former une boule

Ainsi, nous formons tous les bonbons, j'ai obtenu 20 bonbons.

• Mettre les bonbons au réfrigérateur et préparer le glaçage

• Broyez 60 grammes de noisettes grillées dans un mixeur ou un mortier. Pour le glaçage, je hache les noix moyennement

• Faire fondre au four à micro-ondes ou au bain-marie avec 130 grammes de chocolat noir à 50% de cacao
• Ajouter 20 grammes ou 2 cuillères à soupe au chocolat fondu. cuillères à soupe d'huile végétale. Remuer jusqu'à consistance lisse

• Ajoutez 60 grammes de noisettes concassées. Remuer jusqu'à consistance lisse
• Roulez le bonbon dans le glaçage et transférez-le sur du papier sulfurisé. Il est pratique de le faire à l'aide de 2 fourchettes.

• Ainsi, nous recouvrons tous les bonbons de glaçage.

• Nous mettons les bonbons au réfrigérateur, laissons le glaçage complètement geler

Les chocolats sont prêts, ils sont très savoureux, je vous conseille de les faire !

Les ingrédients sont conçus pour 20 chocolats d'un diamètre de 4 cm, avec un poids total de 500 grammes.

Ingrédients

• 100 grammes de crème sure ou de yaourt nature épais
• 20 grammes (1 c. cuillère sans couvercle) sucre en poudre
• 10 grammes (1 c. cuillère sans dessus) cacao
• 70 grammes de chocolat noir à 50 % de cacao
• 70 grammes de noisettes grillées (noisettes)

Remplissage

• 20 pièces (25 grammes) noisettes grillées (noisettes)

enrobage

• 15 grammes de gaufre
• 130 grammes de chocolat noir à 50 % de cacao
• 20 grammes (2 c. cuillères) huile végétale
• 60 grammes de noisettes grillées (noisettes)

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Je vous souhaite bon appétit et bonne humeur !

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