Croûte croustillante et calmars tendres à l'intérieur! Si simple et si délicieux! Et surtout, l'apéritif sort pas cher, il se prépare rapidement. Vous pouvez également servir sur la table de fête, l'essentiel est de cuisiner davantage, car il s'envole de la table en 5 minutes !
Ingrédients:
calamar
farine
des œufs
Ail
Mayonnaise
Crème fraîche
légumes verts
huile végétale
sel
épices
levure chimique
Préparation:
Préparons d'abord les calamars. Nous décongelons les carcasses, les nettoyons du film (vous pouvez les ébouillanter avec de l'eau bouillante - cela se détache très facilement), les coupons en rondelles d'environ 1 cm d'épaisseur.
Maintenant, préparons la pâte. Dans un bol, mélangez 2-3 œufs, une pincée de sel, 2-3 cuillères à soupe de farine et une demi-cuillère à café de levure chimique. Remuer jusqu'à consistance lisse et vous pouvez cuire))
Rouler les anneaux de calamars dans la farine, puis les tremper dans la pâte et les faire frire dans une poêle des deux côtés jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Il devrait y avoir beaucoup d'huile végétale, frire comme dans la graisse profonde.
Le calmar cuit rapidement, il est donc littéralement frit pendant 2-3 minutes de chaque côté.
En général, il existe de nombreuses recettes de pâte, vous pouvez prendre n'importe qui, je suis sûr que vous avez aussi votre propre recette de pâte.
En tant que sauce, vous pouvez prendre n'importe quel magasin: par exemple, du fromage ou du tartare, ou vous pouvez le faire vous-même: mélangez la mayonnaise et la crème sure dans des proportions égales, ajoutez de l'ail haché et des herbes.
Cette entrée est bonne aussi bien chaude que froide. Très savoureux et simple! Bon appétit mes chéris !
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