Un gâteau maison simple et délicieux. Comme tout ce qui était il y a cent ans.
Comment cuisiner:
1. Tout d'abord, sortez le beurre du réfrigérateur et préchauffez le four à 180 degrés.
2. Battre les œufs avec le beurre mou, verser la crème sure, le lait concentré, ajouter la levure chimique ou le soda, puis la farine tamisée et une pincée de sel. Si la pâte semble trop fine, vous pouvez ajouter plus de farine avec des cuillères à soupe.
3. Divisez la pâte en 2 morceaux. Ajouter du cacao à un. Mélanger.
4. Beurrer deux plats de cuisson identiques et saupoudrer de farine. Si le moule en est un ou que le four est petit, alors vous pouvez cuire à tour de rôle.
Cuire au four pendant 20 minutes, vérifier l'état de préparation avec une écharde.
5. Démoulez les gâteaux finis avec une serviette sur une grille ou du papier, laissez refroidir complètement.
6. Pour la crème, battez le sucre glace avec la crème sure pendant quelques minutes. Si vous le souhaitez, la crème peut être améliorée avec de la vanille.
7. Coupez le bord des gâteaux refroidis et alignez, environ un demi-centimètre ou même moins, et émiettez les restes dans un bol ou une grille.
8. Si les gâteaux sont trop hauts, alors chaque gâteau peut être facilement coupé en 2 morceaux dans le sens de la longueur à l'aide de fils ou d'un long couteau.
9. Nous récupérons le gâteau. Pour ce faire, on met d'abord un gâteau blanc, enduit de crème, marron, crème, blanc dessus et il doit être complété par un gâteau brun et un arrosage abondant avec de la crème. Parfois, seulement deux ou seulement trois gâteaux sont utilisés. C'est à la discrétion du cuisinier.
10. Saupoudrer généreusement les côtés du gâteau de chapelure et réfrigérer pendant 4 heures. Avant de servir, vous pouvez décorer le dessert avec du chocolat noir haché.
Ingrédients:
- 100g Beurre
- 2 oeufs
- 1 boîte de lait concentré
- 1 heure l. poudre à pâte ou soda sur la pointe d'un couteau, éteint avec du vinaigre
- 8 cuillères à soupe. l. farine ou 200 gr.
- 1 cuillère à soupe. l. poudre de cacao
- 200 grammes crème sure 20%
- une pincée de sel
Pour la crème :
- 400 grammes. crème sure grasse
- 2 cuillères à soupe. l. sucre glace
- vanilline au goût
- pépites de chocolat pour la décoration
Profitez de votre thé !
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