Personne ne refusera de telles crêpes! Oh, et ils sont délicieux - tendres, luxuriants, et ils sont également préparés simplement et rapidement. Assurez-vous de garder la recette pour vous, notez-la quelque part, sinon vous la perdrez))
Ingrédients:
Pommes
Farine
Kéfir
Le sel
Sucre
Un soda
Huile de friture
Préparons la pâte à crêpes. Nous avons besoin de 300 ml de kéfir, chauffez-le un peu, ajoutez 1 cuillère à café de bicarbonate de soude. Remuer avec un fouet jusqu'à ce qu'une mousse se forme.
Ajoutez ensuite une demi-cuillère à café de sel, 1,5 cuillère à soupe de sucre, ajoutez la farine par parties. Il faut environ 1,5 tasse de farine.
Maintenant, nous prenons une pomme et la coupons en petits cubes avec un couteau, mélangeons avec la pâte. Si vos pommes sont petites, vous pouvez en prendre deux. À propos, les pommes peuvent être coupées à l'avance, saupoudrées d'1 cuillère à soupe de sucre et laissées pendant 10 minutes (pendant que la pâte peut être pétrie). Les pommes gonfleront, deviendront plus molles et seront mieux frites.
C'est tout, la pâte est prête. Versez-le dans une poêle avec de l'huile végétale chauffée et faites-le frire jusqu'à ce qu'il soit doré des deux côtés. Le feu est modéré.
Il faudra beaucoup d'huile pour la friture, car les crêpes l'absorbent fortement. Par conséquent, dès que vous retirez les crêpes de la poêle, placez-les sur du papier absorbant ou des serviettes pour que l'huile soit absorbée.
Noter: si vous le souhaitez, vous pouvez ajouter un peu de cannelle à la pâte, elle se marie bien avec les pommes. L'essentiel est de ne pas en faire trop.
Servez des crêpes aux pommes avec du miel, vous pouvez saupoudrer de sucre en poudre, ou simplement manger avec du thé. Délicieux! Bon appétit mes chéris !
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