Vous pouvez utiliser n'importe quelle garniture, j'aurai des tartes aux pommes aujourd'hui. À partir de cette pâte, j'ai fait des tartes avec des pommes de terre, des oignons et des œufs, du chou - cela s'est toujours avéré très savoureux. Et surtout, c'est rapide - la pâte est pétrie en seulement 10 minutes. Je recommande de sauvegarder ou d'écrire la recette.
Ingrédients:
kéfir
des œufs
farine
sel
du sucre
un soda
huile végétale
pommes à farcir
beurre pour la garniture
Cuisson de la garniture :
Avant de faire les tartes, je fais d'abord la garniture. Comme je l'ai dit, aujourd'hui j'ai des tartes aux pommes.
Hacher finement 3 pommes et les envoyer dans une casserole avec un peu de beurre. Ajouter le sucre au goût et laisser mijoter à feu moyen jusqu'à ce que les pommes soient tendres. Dans ce cas, la garniture doit être constamment agitée. Si les pommes ne sont pas juteuses, vous pouvez ajouter un peu d'eau.
Je ne recommande pas de faire des tartes avec des pommes fraîches, car elles sont frites rapidement dans une poêle et la garniture n'aura pas le temps de cuire, elle sera crue.
Cuisson de la pâte
Pendant que la garniture aux pommes refroidit, faites une pâte à tarte.
Mélanger dans un bol 0,5 litre de kéfir, 2 œufs, 0,5 cuillère à café de bicarbonate de soude, 1 cuillère à soupe de sucre et 1 cuillère à café de sel. Remuer puis ajouter la farine - un demi-verre. Remuez bien pour qu'il n'y ait pas de grumeaux.
Et maintenant, nous ajoutons plus de farine jusqu'à ce que la pâte cesse de coller à nos mains.
À partir de la pâte obtenue, faites des tartes avec une garniture aux pommes et faites-les frire jusqu'à ce qu'elles soient dorées des deux côtés. Eh bien, ou prenez n'importe quelle autre garniture que vous voulez.
CONSEIL: pendant la friture, les tartes augmentent considérablement de volume, alors faites-les petites et ne mettez pas beaucoup de tartes dans la poêle, sinon elles seront "à l'étroit" et elles ne cuiront pas bien. Eh bien, ce sera gênant de se retourner.
Bon appétit mes chéris !
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Je prends du sucre, des protéines et une cuillerée de farine. Il s'avère que des biscuits tendres et aérés. Recette
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