Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous !
✅👌 Les bagels sont délicieux! Avec du thé chaud, du cacao ou de la compote, mes enfants les mangent avec grand plaisir.
Mais aujourd'hui, je veux vous dire comment je cuisine parfois un délicieux complètement différent des beignets. J'en cuisine des "blancs paresseux" !
✨ Il y a 2 garnitures dedans - purée de pommes de terre et viande hachée juteuse - et tout cela est recouvert d'une croûte de fromage appétissante.
✨Et l'essentiel - pas besoin de pétrir la pâte à levure, ce qui prend beaucoup de temps précieux.
📕Pour préparer des "blancs paresseux" il vous faudra: 🥙
Bagels au beurre (grands bagels) - 10 pcs.
Viande hachée - 400 g
Oignons - 1 tête moyenne
Pommes de terre - 3-4 pcs. (pesant environ 300-350 g)
Huile végétale - pour faire frire les oignons
Sel, poivre noir et autres épices au goût
Fromage à pâte dure ou mi-dure - 100 g
Beurre - 30 g (si nécessaire)
Lait - 3-4 c. l. (De nécessité)
Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Tout d'abord, nous mettons les pommes de terre à bouillir, salez après avoir fait bouillir de l'eau. Nous attendons que les pommes de terre soient cuites et les retirons du feu. Nous vidons toute l'eau.
Pendant que les pommes de terre bout, éplucher les oignons et les couper en petits cubes.
Faites chauffer quelques cuillères à soupe d'huile dans une poêle et ajoutez l'oignon. Faire revenir quelques minutes en remuant de temps en temps avec une spatule.
Dès que l'oignon devient translucide et commence à dorer, ajoutez-y la viande hachée. J'ai eu un hachis mélangé, mais vous pouvez prendre du bœuf, du porc ou du poulet - celui que vous préférez. Faire revenir à feu moyen jusqu'à ce que la viande devienne grise. La plupart de l'humidité devrait s'évaporer. En fin de cuisson, salez, poivrez et ajoutez vos épices préférées au goût. Remuez et retirez la viande hachée du feu - laissez-la refroidir un peu.
Écrasez les pommes de terre bouillies avec la purée de pommes de terre. Si vous tombez sur des pommes de terre sèches (comme moi), ajoutez un morceau de beurre et un peu de lait. La purée ne doit pas s'avérer liquide, mais elle doit bien garder sa forme et ne pas s'effriter. Laissez les pommes de terre refroidir légèrement.
Nous mettons les bagels dans un bol profond et les remplissons d'eau (vous pouvez utiliser du lait, mais cela n'a pas de sens particulier). Il faut qu'ils deviennent un peu mous. Cela se produit rapidement, alors faites attention à ne pas laisser le volant s'affaisser.
Déposez ensuite les bagels moelleux sur une plaque à pâtisserie tapissée de papier sulfurisé/tapis silicone.
Au milieu de chaque bagel, nous mettons 1-1,5 c. l. purée de pomme de terre.
Mettez la viande hachée frite sur le dessus.
Et saupoudrer de fromage râpé sur une râpe grossière.
Nous mettons dans un four préchauffé à 180 degrés et cuisons pendant environ 15 minutes.
Saupoudrer d'herbes hachées avant de servir. Les belyashi sont juteux, doux et très, très savoureux. Ils peuvent être servis en collation copieuse ou au déjeuner/dîner, accompagnés d'une salade de légumes.
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
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Cordialement, Oksana !