Personne ne croit que ce sont des cœurs. C'est tellement savoureux et inhabituel d'apprendre que la recette est demandée juste après la première bouchée. Ces côtelettes « copieuses » peuvent être préparées pour le déjeuner et sur une table de fête! Très original.
Salutations à tous les lecteurs de ma chaîne! Je m'appelle Christina et je suis très heureuse de vous voir sur ma chaîne culinaire.
Aujourd'hui j'ai envie de partager avec vous une recette PAS banale de coeur de poulet. En général, très peu de gens cuisinent comme ça, mais en vain. Je suis sûr que vous aimerez beaucoup ce plat de viande. De tels cœurs sont mangés par tout le monde (testés de nombreuses fois) et les enfants aussi! Je pense qu'ils mangent des mini côtelettes.
Même ma belle-mère a été surprise par cette recette de cuisine et a demandé une recette. Et ça vaut beaucoup!
Cuisinons déjà !
J'attire votre attention sur le fait que je laisserai la liste exacte des ingrédients dans le premier commentaire fixe (pour votre commodité). Et à la fin de l'article, je laisserai une courte recette vidéo, vous pourrez y voir quel type de côtelettes est obtenu à l'intérieur. Et il y a aussi un grand nombre de critiques sous la vidéo, lisez-la. Vous allez adorer la recette !
Nous nettoyons les cœurs de poulet des films, coupons les tubes et les coupons dans le sens de la longueur. Je recommande de ne pas couper le gras, ce sera plus savoureux avec.
Je dispose les fichiers "coeur" à la fois en 2-4 avec une petite distance les uns des autres.
Je recouvre d'un film alimentaire et bats avec un marteau d'un côté. C'est très rapide. Il n'est pas nécessaire de battre longtemps.
En fin de compte, c'est ainsi qu'il faut l'apprendre.
Transférer le filet dans un bol profond. Salez au goût et ajoutez mes épices préférées (j'ai de l'ail séché, un peu de muscade, du gingembre séché). Je mélange tout.
Je casse 2 œufs de poule dans un bol séparé, ajoute un peu d'eau plate. Je le remue. Vous pouvez ajouter un peu de sel.
J'ajoute des œufs aux cœurs et mélange.
Je prends un filet avec deux fourchettes, je le trempe dans la farine, puis à nouveau avec un bol (le trempe dans un œuf) et à nouveau dans la farine.
Je l'envoie dans une poêle préchauffée avec de l'huile végétale.
Vous pouvez le tremper dans la farine une fois et immédiatement dans une poêle. Mais j'aime quand 2 fois. C'est meilleur comme ça! (Faites défiler la photo ci-dessous).
Vous pouvez utiliser de la chapelure à la place de la farine.
Faire frire à feu moyen pendant une minute de chaque côté (jusqu'à ce qu'ils soient dorés). Mettez les côtelettes sur une serviette en papier. Comment aimez-vous cette recette inhabituelle? Je serai heureux de likes, commentaires! abonnez-vous à la chaîne "MIX CULINAIRE". 👇 Et voici la vidéo.