Chocolats brésiliens "Brigadeiro" à la maison. Ce sont les bonbons les plus célèbres au Brésil, et à la maison, ce sont les bonbons faits maison les plus délicieux.
***************************
Recette:
lait concentré -1b (400g)
poudre de cacao -4 cuillères à soupe l
beurre -50g
MÉTHODE DE CUISSON
Et ainsi nous procédons. Je verse une boîte de 400 grammes de lait concentré dans une casserole, ajoute 4 c. poudre de cacao.
Remuer et ajouter 50 grammes de beurre, mettre le feu et cuire à feu doux pendant environ 12-15 minutes, remuer constamment et ne pas on s'éloigne de la casserole, il ne faut pas manquer le bon moment, on enlève quand la masse commence à être en plastique, vous comprendrez tout de suite, vous pouvez vérifier l'état de préparation toujours ainsi déposer une goutte dans l'eau froide, puis rouler la balle avec vos mains, si elle garde sa forme, alors nous la retirons du feu et la laissons refroidir dans réfrigérateur.
Râper le chocolat sur une râpe grossière. Nous sortons la masse refroidie, prenons une petite masse, je prends 10 grammes, faisons rouler la balle. Roulez maintenant dans les pépites de chocolat. Je roule encore dans le chocolat blanc. Nous préparons donc tous les bonbons à partir d'une portion, j'obtiens près de 500 grammes de bonbons.
Il est préférable de conserver ces bonbons au réfrigérateur, je les aime encore plus frais au goût. De tels bonbons sont dignes d'une table de fête.
Nous prenons les plus beaux plats pour le thé et régalons nos invités ou chouchoutons nos proches. Ils ont un goût incroyable, car ce n'est pas pour rien qu'ils sont si populaires au Brésil, moyennement doux, un peu filandreux, mais pas durs.
Je recommande les truffes à la maison
délicieux bonbons faits maison pour le thé
et bonbons au fromage blanc