Faites-vous cuire les œufs tout de suite? Et avant de cuisiner, je dois les désinfecter avec du soda, pour ne pas attraper la salmonellose. Je vais vous dire comment je fais, et je vous conseille de désinfecter les œufs aussi.
Dès que je ramène des œufs du magasin, je les mets immédiatement au réfrigérateur, je ne les traite pas avec quoi que ce soit. Mais juste avant de cuisiner, je les désinfecte avec du soda.
Donc, nous prenons de l'eau tiède, mais pas chaude, et ajoutons du soda. Les proportions sont les suivantes: 1 cuillère à soupe de bicarbonate de soude pour 1 verre d'eau. Remuez pour dissoudre le soda et baissez les œufs pendant 30 minutes. Les œufs doivent être complètement recouverts d'une solution de bicarbonate de soude. S'il y a beaucoup d'œufs, préparez plus de solution.
Un environnement alcalin est préjudiciable aux micro-organismes et bactéries, qui sont pleins sur la coquille. Et après un tel trempage, les œufs deviennent sûrs à manger.
Ensuite, nous faisons simplement frire les œufs, les ajoutons aux produits de boulangerie ou les faisons bouillir dans de l'eau propre.
Versez la solution de soude. Je ne recommande pas de le réutiliser ou pour d'autres tâches ménagères.
C'est mon chemin. Écrivez dans les commentaires, désinfectez-vous les œufs avant de les cuire? Si c'est le cas, comment?
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