Exactement. À notre époque de technologies modernes, d'installations de congélation/réfrigération et de refroidissement, toutes sortes de conservateurs et stabilisants, il y a encore des produits qui peuvent ne jamais se détériorer même sans tout ça répertorié.
Que pensez-vous qui peut être conservé longtemps et utilisé après des années de stockage dans les aliments sans aucun danger ?
Le miel me vient tout de suite à l'esprit, n'est-ce pas? On sait que les vases à miel trouvés lors des fouilles de l'Egypte ancienne contiennent encore le vrai miel, et non ses traces organiques. Et ce miel peut être mangé même maintenant, mais parfois il a plus de 3 à 5 000 ans.
Le miel naturel moderne sans additifs ni conservateurs a changé, bien qu'il semble être un produit 100% naturel. Mais un tel miel se gâte dans les 3,5 ans. Et seules certaines variétés de miels modernes conserveront toutes leurs qualités pendant plus de 5 ans.
Que lui est-il arrivé? Les mauvaises abeilles ont commencé à le faire? Très probablement, le tout est dans l'emballage et dans des microbes avec des micro-organismes qui sont apparus avec le présent.
Or, le miel est exactement le même produit qui peut se conserver pour l'éternité et ne pas perdre grand chose, non seulement en goût, mais aussi en bienfaits. C'est vrai, si vous apprenez à préparer stérilement des contenants de miel pour cela.
De plus, les scientifiques (aha, c'est la vérité !) sont sûrs que le sel n'a pas de date de péremption, noir amer chocolat, nombreuses pâtes et légumineuses (pas de conserves !), vodka, sauce soja et champignons séchés.
C'est drôle que la vodka ait également figuré sur cette liste. Cependant, il n'est vraiment éternel que jusqu'au débouchage de la bouteille. Et si elle est ouverte, la durée de conservation de la vodka est réduite à six mois, comme une bouteille ouverte de sauce soja.
Eh bien, oui, ils n'ont pas de date de péremption, mais uniquement lorsqu'ils sont stockés dans un emballage scellé.
Cette liste comprend également de l'huile végétale de qualité et même de la graisse. L'huile peut être conservée très longtemps, et si elle est calcinée, alors généralement pour toujours.
Mais il y a ici une nuance. Ce n'est pas seulement l'étanchéité qui est importante pour les graisses et les huiles. L'espace de stockage lui-même compte: il doit être sec, aéré, frais et... foncé.
Étant donné qu'en raison de la lumière directe du soleil et de l'exposition à la chaleur, toutes les huiles ranciront très rapidement.
La lumière est généralement une chose dangereuse pour tout produit.
Par exemple, le lait est déjà facilement gâté et presque toutes les vitamines sont simplement détruites par l'action de la lumière et de nombreux autres produits. C'est absolument.
Résumer: dans n'importe quelle maison, vous devriez toujours garder du sel, des pâtes, du miel, de l'huile végétale, un paquet de haricots ou de pois, des champignons séchés, de la sauce soja, une barre de chocolat et... une bouteille de vodka. Et alors aucune apocalypse ne sera terrible.
Santé et bonne chance!
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