Salade de roi rouge. Facile à préparer et surtout très savoureux. Pour beaucoup, cette combinaison semble incongrue et même étrange, mais je vous recommande et même insiste pour que vous cuisiniez et essayiez, je vous assure, votre avis changera.
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Recette:
hareng s/s -1pc
fromage -70g
tomates -2-3pcs
oeufs -2 pièces
oignons verts - au goût
ou oignon - 1 oignon
Mayonnaise maison:
huile végétale -200ml
oeuf -1 pc
moutarde "Haas" -1 cuillère à café
jus de citron -1 cuillère à café
sucre -1 cuillère à café
sel -1 / 2 c.
MÉTHODE DE CUISSON
Et donc, pour commencer, on va tout préparer, s/s harengs, je sale moi-même pour être sûr du goût.
Séparez les filets et coupez-les en cubes.
Mettons les œufs à bouillir et pendant ce temps nous préparerons une mayonnaise maison au goût classique. provençal.
Versez 200 ml d'huile végétale dans un bocal, cassez 1 œuf pour que la mayonnaise soit à 100% de beurre et que les œufs soient à température ambiante.
Ajouter 1 c. sucre, une demi-cuillère à café. sel et ajouter 1 c. moutarde, moutarde, choisissez la bonne qualité, le goût de la mayonnaise en dépendra.
Nous abaissons le mélangeur à immersion sur l'œuf et commençons à battre, levons lentement le mélangeur et battons jusqu'à épaississement. Ajoutez maintenant 1 c. jus de citron. et battre à nouveau, tout prendra environ 1-2 minutes. La mayonnaise est prête, pour plus de commodité, nous la mettons dans une bouteille pour mayonnaise.
Hachez l'oignon vert, vous pouvez prendre l'oignon et le cornichon.
Coupez les tomates pour que la salade ne coule pas, retirez la boîte à graines.
œufs durs sur une râpe grossière, fromage 70 grammes, râper sur une râpe fine.
Nous récupérons la salade, mettons le hareng dans la première couche, saupoudrons d'huile végétale, mettons l'oignon,
graisser avec de la mayonnaise.
Mettez les œufs en 2 couches, graissez avec de la mayonnaise, mettez le fromage, la mayonnaise en 3 couches, mettez les tomates en 4 couches
graisser avec de la mayonnaise, décorer avec du jaune d'oeuf. Salade prête.
Nous servons à table.
Vous pouvez voir les détails et les détails de la cuisson dans ma courte vidéo ci-dessous :
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