Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous! 👍
✅👌Un total de 4 poivrons de taille moyenne peut être cuisiné pour une famille de 4-5 personnes.
Aujourd'hui j'ai envie de vous inviter à cuisiner de bons vieux poivrons farcis dans une nouvelle version.
Cette recette plaira à ceux qui aiment une grande quantité de garniture de viande.
✨Savoureux, beau et pas du tout laborieux.🥰
Pour cuisiner il vous faudra: 🥙
Poivron doux (petit) - 4 pcs.
Viande hachée - 400-500 g
Carottes - 1 pièce (taille moyenne)
Oignons - 2 petites têtes
Herbes fraîches (aneth ou persil) - quelques brindilles
Jus de tomate - 250-300 ml
Huile végétale - pour la friture
Ail - 2-3 gousses
Basilic séché - 0,5 cuillère à café l.
Sel, poivre noir - au goût
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Commençons à préparer la garniture. Pour le préparer, prenez n'importe quelle viande hachée que vous aimez, mettez-la dans un bol, ajoutez 1 tête d'oignon finement hachée. Ajoutez des légumes verts finement hachés à cela. Assaisonner de poivre noir et de basilic, bien saler.
Bien pétrir la viande hachée avec les mains.
Nous coupons le dessus des poivrons, le nettoyons de l'intérieur des membranes et des graines. Couper en rondelles de 1,5 à 2 cm d'épaisseur.
Nous remplissons les blancs résultants avec de la viande hachée. Nous le remplissons plus étroitement, n'hésitez pas - au cours de la friture et de la cuisson, la viande hachée diminuera de volume.
Faites chauffer une petite quantité d'huile végétale dans une poêle, mettez le poivron préparé avec la garniture et faites frire à feu moyen des 2 côtés jusqu'à ce qu'il soit doré.
Transférer les poivrons frits dans n'importe quel plat de cuisson approprié. Il est conseillé de placer tous les blancs en une seule couche - ils cuiront alors plus uniformément.
Maintenant, nous hachons également finement l'oignon restant et trois carottes sur une râpe grossière.
Faire revenir légèrement les légumes dans une poêle en ajoutant un peu d'huile végétale, puis verser le jus de tomate et laisser mijoter 5-7 minutes. Ajouter du sel et du poivre au goût et presser l'ail.
Versez la sauce obtenue dans le poivre sous la forme et envoyez-le au four préchauffé à 180 degrés pendant une demi-heure.
Une fois cuite, la sauce épaissira, la couche supérieure de légumes brunira et le poivre deviendra doux et juteux.
Si vous aimez une croûte de fromage, 10 minutes avant que le plat soit censé être prêt, vous pouvez le saupoudrer de quelques poignées de fromage râpé. Mais même sans cela, cela s'avère très savoureux!
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
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Cordialement, Oksana !