Bonjour, je m'appelle Oksana! Salutations à tous ceux qui ont regardé ma page. J'espère que mes recettes vous seront intéressantes et utiles - lisez, écrivez des commentaires et, bien sûr, abonnez-vous! 👍
✅👌 Personnellement, je ne connais pas de recette plus simple, rapide et universelle pour le petit déjeuner ou le goûter.
✨Ces bâtonnets de fromage peuvent être servis pour le déjeuner ou le dîner à la place du pain. Vous pouvez le croquer délicieusement en regardant un film intéressant ou l'offrir pour un goûter lors de rencontres amicales.
✨Et pour préparer de tels produits de boulangerie, vous aurez besoin des ingrédients les plus courants et de moins d'une demi-heure de temps libre.
Pour cuisiner il vous faudra: 🥙
Kéfir (toute teneur en matières grasses) - 250 ml
egguf de poule - 1 pc.
Farine de blé - 400-450 g
Soda - 1 cuillère à café l. sans toboggan
Oignons verts - petit bouquet
Fromage à pâte dure ou mi-dure - 100 g
Sel au goût
Huile végétale inodore - pour la friture
👨🏻🍳 Commençons à cuisiner... ⤵️⤵️⤵️
Kéfir à température ambiante, verser dans un grand bol profond. Si vous avez oublié de le sortir du réfrigérateur à l'avance, ce n'est pas grave. Il suffit de le mettre au micro-ondes pendant 30 secondes et de bien mélanger. Ajouter le soda au kéfir et mélanger avec un fouet.
Ensuite, enfoncez l'œuf et remuez bien. Pas besoin de fouetter.
Nous frottons du fromage à pâte dure sur une râpe grossière dans la masse de kéfir.
Hacher finement l'oignon vert et l'envoyer après le fromage. Bien mélanger.
Tamisez la farine et ajoutez-la dans un bol. On ne met pas tout à la fois. Tout d'abord, ajoutez environ ¾ du total, ajoutez le reste progressivement. Il est important de ne pas obstruer la pâte avec un excès de farine, de la laisser légèrement collante - les bâtonnets prêts à l'emploi seront plus moelleux et plus mous.
Nous pétrissons la pâte d'abord avec une cuillère, puis avec nos mains. On ne pétrit pas longtemps. Dès que la pâte se rassemble en un seul morceau, mettez une poêle avec de l'huile végétale sur la cuisinière - laissez-la se réchauffer.
Saupoudrer la table de farine, étaler la pâte et la rouler en une couche d'environ 5-7 mm d'épaisseur.
Nous avons coupé la pâte roulée en petits morceaux. Ceux-ci peuvent être des rectangles, des carrés, des triangles, etc. - à votre discrétion.
Nous avons étalé plusieurs blancs à la fois dans de l'huile chauffée. Faire revenir quelques minutes à feu modéré jusqu'à ce qu'ils soient dorés.
Retournez ensuite en faisant levier avec une spatule et continuez à frire jusqu'à tendreté. Nous retirons les crumpets frits sur des serviettes et lorsque l'huile est absorbée, nous les transférons dans une assiette.
Servir chaud. Les bâtonnets sont aérés, moelleux à l'intérieur et légèrement croustillants à l'extérieur. Et l'arôme est tout simplement au-delà des mots.
FICHE PHOTO SUR LE COTE -> -> -> -> -> ->
Cuisinez, dégustez, Bon appétit !
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Cordialement, Oksana !