Un excellent apéritif pour la table du nouvel an. Vous pouvez également utiliser ces champignons pour faire des salades. Je n'ai pas pris de boutique depuis longtemps - ils sont presque tous fabriqués en Chine. Je vous suggère donc de faire mariner les champignons vous-même. J'ai une recette simple de 5 minutes sans tripoter. Il s'avère très savoureux! Essayez vous-même
Ingrédients:
Champignon
Ail
sel
du sucre
le vinaigre
huile végétale
épices (poivre, feuilles de laurier)
Nous allons faire mariner les champignons entiers et je vous conseille de prendre des petits champignons - ce sont les plus savoureux. Mais s'ils sont gros, nous les coupons en deux. Les champignons auront besoin de 500g.
Versez maintenant 1 litre d'eau dans une casserole, ajoutez quelques feuilles de laurier et 3-5 grains de poivre. Mettez 2 cuillères à soupe de sel. Dès l'ébullition, ajoutez les champignons et laissez cuire 10 minutes.
Pendant que les champignons bouillent, nous allons préparer la marinade. Dans un bol, mélangez 1 cuillère à soupe de vinaigre 9%, 3-4 cuillères à soupe d'huile végétale, 1 cuillère à café de sucre. Ajoutez 3 à 5 gousses d'ail hachées et de l'aneth finement haché (vous pouvez également prendre d'autres légumes verts). Si vous aimez les épices, ajoutez du piment au goût.
Nous mettons les champignons dans une passoire, attendons 5 minutes jusqu'à ce que l'eau s'écoule et que les champignons refroidissent un peu. Nous transférons les champignons dans une assiette, un bocal ou un récipient, remplissons de marinade à l'ail, remuons et laissons mariner pendant 1-2 heures. Pendant ce temps, les champignons doivent être mélangés deux ou trois fois pour que la marinade soit uniformément répartie.
De délicieux champignons marinés sont prêts, vous pouvez servir. Bon appétit mes chéris !
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