Cette recette conquiert du premier coup. Ceux qui l'ont essayé tombent instantanément sous le charme de la simplicité, de la gourmandise et de la richesse de ce plat.
Les morceaux de poulet les plus délicats sont cuits dans une sauce à la crème sure épaisse, où il y a des oignons et de l'ail pour la saveur. Et aussi des épices et un peu de verdure.
Essayez de cuisiner et vous ne serez pas déçu à coup sûr!
Ingrédients:
- carcasse de poulet (seulement des pilons ou un ensemble pour les plats principaux)
- 1 gros oignon
- 3 gousses d'ail
- huile végétale pour la friture
- sel
- 1 heure l. houblon suneli
- 0,5 c. l. mélange de poivrons et paprika
- légumes verts (persil, coriandre, basilic)
Pour la sauce:
- 1 verre d'eau
- 4 cuillères à soupe. l. crème aigre
- 1 heure l. farine avec dessus
Comment cuisiner:
1. Couper le poulet en morceaux. Laver, sécher et faire frire dans l'huile végétale jusqu'à ce qu'il soit croustillant, sans couvrir les plats avec un couvercle. Pas de sel ni d'épices! Seulement du poulet et du beurre.
2. Couper les oignons épluchés et les placer avec le poulet. Hachez l'ail ici. Maintenant, vous pouvez fermer le couvercle et noircir le poulet avec les oignons et l'ail pendant environ 10 minutes.
3. Préparez la sauce: mélangez la farine avec la crème sure, versez de l'eau et remuez jusqu'à consistance lisse.
Verser le houblon suneli dans la sauce, le sel et les épices selon la recette et au goût.
4. Verser le mélange sur le poulet, réduire le feu à doux et continuer à mijoter le gedlibge jusqu'à ce qu'il soit cuit pendant encore 15 à 20 minutes.
Bonne chance et santé!
5. En fin de cuisson, assaisonnez le plat d'herbes hachées.
Bon appétit!
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